1 高鞣酸食物

墨魚是海鮮，蛋白質含量豐富，適量食用可以補益身體，食用墨魚的時候最好不要搭配高鞣酸的食物一起食用，二者同食會降低墨魚中蛋白質的吸收；並且鞣酸和蛋白質生成的絡合物不是很好消化，同食還會加重消化負擔，影響身體健康。

常見的高鞣酸的食物有：葡萄、柿子、半熟香蕉、竹筍、黑布林、酸棗、綠茶等。

2 高草酸食物

墨魚，特別是墨魚乾中含有的礦物質成分很高，正常食用可以補充大量的礦物質，但是和含有大量草酸的食物一起食用，會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉澱物，影響礦物元素的吸收，並且加重消化負擔，長期食用還有可能生成結石。

常見的高草酸的食物有：茭白、菠菜、莧菜、可可豆、巧克力、蔥、芥菜、薺菜、葡萄等。

3 不易消化的食物

墨魚中蛋白質含量豐富，特別是幹墨魚的蛋白質含量高達60%，本身不是很好消化，此時再食用一些消化難度大，負擔重的食物，很容易出現腸胃不適的情況，影響身體健康。

常見的不易消化的食物有：粽子、東坡肉、豬肥肉、梅乾菜、竹筍乾、豆葉乾等。

4 高飽和脂肪酸食物

墨魚中含有大量不飽和脂肪酸，還含有牛磺酸之類的有效成分，如果吃墨魚的時候再食用大量的富含飽和脂肪酸的食物，會降低不飽和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，降低墨魚的營養價值。

常見的高飽和脂肪的食物有：豬肉、豬蹄、牛油、黃油、椰子油、可可油、棕櫚油等。