當然可以吃的!
西蘭花是非常營養的蔬菜。據說還有“防癌抗癌”的功效,因此,西蘭花又有“營養CROWN”的美譽。
它的具體營養價值如下:
第一、含胡蘿蔔素和 維生素A 西蘭花營養價值真的很豐富,西蘭花中富含胡蘿蔔素和維生素A,維生素A是眼睛重要營養素,也是維持面板正常生理功能的重要營養素,而胡蘿蔔素是維生素A的前體,西蘭花中的這兩種物質的成分,比胡蘿蔔還要高出很多,因此吃西蘭花有益眼部健康和面板健康。
第二、維生素K和P 西蘭花中含有維生素K和維生素P,這兩種物質能夠增強血管壁,有助於維C等維生素的吸收和起效,如果人小時候就經常出現淤青,這說明身體的毛細血管較為脆弱,需要多吃富含維生素K,維生素P的食物。
第三、 維生素C和B 西蘭花中還含有豐富的維生素C和B族維生素,同時也含有豐富的鐵,大家都知道維C能夠促進鐵的吸收,而B族維生素,則能夠幫助人體內的鐵元素向血紅蛋白轉化,多吃西蘭花有很多好處。
第四、蘿蔔硫素 研究發現,很多十字花科的蔬菜中都含有一種化合物,叫“蘿蔔硫素”,這個物質具有抗炎的作用,多食這類蔬菜,對於預防關節炎,軟骨損傷等有很好的食療功效。
第五、索弗拉芬 西蘭花中還富含一種叫做“索弗拉芬”的物質,這種物質是一種酶,它可以促進細胞形成一層對抗外來致癌物的膜,從而有效的起到防癌抗癌的作用。同時西蘭花中富含的各種維生素,鋅,硒等微量元素,對於提高身體免疫力也有很大的幫助。
所以說,日常飲食多吃點西蘭花對健康是非常有好處的哦!
當然可以吃的!
西蘭花是非常營養的蔬菜。據說還有“防癌抗癌”的功效,因此,西蘭花又有“營養CROWN”的美譽。
它的具體營養價值如下:
第一、含胡蘿蔔素和 維生素A 西蘭花營養價值真的很豐富,西蘭花中富含胡蘿蔔素和維生素A,維生素A是眼睛重要營養素,也是維持面板正常生理功能的重要營養素,而胡蘿蔔素是維生素A的前體,西蘭花中的這兩種物質的成分,比胡蘿蔔還要高出很多,因此吃西蘭花有益眼部健康和面板健康。
第二、維生素K和P 西蘭花中含有維生素K和維生素P,這兩種物質能夠增強血管壁,有助於維C等維生素的吸收和起效,如果人小時候就經常出現淤青,這說明身體的毛細血管較為脆弱,需要多吃富含維生素K,維生素P的食物。
第三、 維生素C和B 西蘭花中還含有豐富的維生素C和B族維生素,同時也含有豐富的鐵,大家都知道維C能夠促進鐵的吸收,而B族維生素,則能夠幫助人體內的鐵元素向血紅蛋白轉化,多吃西蘭花有很多好處。
第四、蘿蔔硫素 研究發現,很多十字花科的蔬菜中都含有一種化合物,叫“蘿蔔硫素”,這個物質具有抗炎的作用,多食這類蔬菜,對於預防關節炎,軟骨損傷等有很好的食療功效。
第五、索弗拉芬 西蘭花中還富含一種叫做“索弗拉芬”的物質,這種物質是一種酶,它可以促進細胞形成一層對抗外來致癌物的膜,從而有效的起到防癌抗癌的作用。同時西蘭花中富含的各種維生素,鋅,硒等微量元素,對於提高身體免疫力也有很大的幫助。
所以說,日常飲食多吃點西蘭花對健康是非常有好處的哦!