1、喝溫水：拉肚子都會造成人體內大量的脫水，因此首先要補充水分，而且要喝溫水，涼水會刺激腸胃。2、吃一些流食：拉肚子初期，較好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等；3、補充一些營養成分：如果是拉肚子的時間比較長了，應當注意補充一些營養成分，當然這些營養食物對腸胃的刺激要小。拉肚子吃什麼食物主要是從上幾點做起。此外，急性腹瀉和慢性腹瀉的病人還要注意下面這些：一、急性腹瀉注意事項1、應吃清淡少渣的飲食：急性腹瀉的病人應吃清淡少渣的飲食，可以吃米湯、薑湯、麥片湯、稀飯、藕粉、爛糊面、小米粥、山yao粥、蛋湯、淡饅頭等流質或半流質。2、拒吃葷腥油膩食物：葷腥油膩的食物和生冷的食品會加重腹瀉，牛奶、乳製品和豆製品亦會加重腹脹和腹瀉，是飲食的禁忌。3、不宜吃各種水果：各種水果、蔬菜、油煎的和辛辣的食物亦應儘量避免。4、小兒應減少哺乳的次數：哺乳的小兒應減少哺乳的次數，餵養的小兒可以吃米湯、稀釋牛奶、脫脂奶或酸奶等食物。5、嚴重腹瀉者可短期禁食：嚴重腹瀉者可以短期禁食，並給予葡萄糖溶液靜脈滴注。二、慢性腹瀉注意事項慢性腹瀉的病人飲食原則與急性腹瀉相似，但可適當放寬，根據病情可吃半流質或軟食，要求食物容易被消化。某些特殊的病症應限制相應的食物，如成人乳糜瀉（麥膠性腸病）應禁食麥製品，乳糖酶缺乏症應禁食乳製品。如果腹瀉次數多，持續時間長，則可在補液、抗菌治療的同時使用止瀉劑。功能性腹瀉則可以在助消化、保暖的同時，使用止瀉劑。但不同的止瀉藥功能不同，要合理應用。