今天教你做最特色的麵食，西紅柿面，不用一滴水和麵，只要2碗，2個西紅柿，簡單易學，西紅柿的味道和顏色都融到每根麵條裡，營養也非常豐富，太美味了，喜歡的可以試試。

食材：麵粉2小碗、西紅柿2個。

做法：

1、西紅柿洗淨，用刀尖在表皮上劃十字刀， 開水鍋中，燙一下。

2、剝皮切小粒，越細越好。

3、西紅柿汁分多次加入到麵粉裡，一次少加點，千萬別一次加入，根據麵粉的吸水性來定加入的量。

4、攪拌成這樣絮狀。

5、揉成麵糰，蓋上溼布醒面20分鐘。

6、醒好的麵糰再用手揉成光滑的麵糰，將擀開的麵糰從一端開始卷在擀杖上，直至把整張面片擀到合適厚度。

7、擀好的麵皮用擀麵杖重新捲起來，用刀從中間劃開。

8、切長小塊。

9、水燒開後加入適量鹽，放入麵條煮快熟時。

10、加一把洗淨的青菜煮熟關火。

11、我炒了了雞蛋加進去，加鹽醋調味。

12、盛碗里加辣椒油開吃吧。

……會變成麵糊，熟了就可以吃，好不好吃另說，可以加些切碎的蔬菜、火腿腸、鹽~

還可以先把麵粉用少量的水攪拌一下，變成碎的片片裝的東西后，放在沸水裡煮一下，可以加西紅柿蛋花之類的，變成疙瘩湯啦~~~