可以的。綠豆湯本身是一種清熱解暑的美食，而且綠豆湯本身就是可以解毒的，還可以去掉蝦肉裡面的油膩感，能夠促進脂肪代謝。

吃蝦之後，記得不要吃水果或者喝果汁。這主要是因為蝦子裡面含有高濃度五價砷化合物，能夠與維生素C發生還原反應，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，民間稱作“砒霜”，造成急性砷中毒，情況嚴重的話還會危及生命安全。

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綠豆的功效

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

與蝦子一起吃容易引起中毒的食物

主要有檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿蔔、青椒等維生素C含量比較豐富的食物，它們和蝦子如果大劑量的一起吃，容易引起中毒症狀。此外，蝦子最好不要和南瓜一起吃，因為二者同食可會引起痢疾，如果沒有注意一起吃了南瓜和蝦子，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦子吃多了主要有以下幾個方面的不良反應：

會消化不良，比如出現腹瀉、胃痛、嘔吐等症狀。還會導致過敏，比如身上長疹子、發癢等。也有可能會引起上火，這裡主要針對的是透過食用過多油炸和烤的蝦子，而引起的上火症狀。

參考資料：人民網-蝦不能和這些食物一起吃

人民網-綠豆湯的4個飲食禁忌