1.用來炒空心菜。

2.炸雞翅/雞腿前,用蝦醬當醃料,別有風味。

3.蝦醬雞絲炒飯材料：雞絲120克，白飯350克，生菜葉2塊(切絲)，雞蛋1只(打勻)。

做法：1）、雞絲以1茶匙生粉及1茶匙油醃20分鐘。2）、慢火爆香11/2湯匙蝦醬，加雞絲炒熟。3）、加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可。

4.可以用來做南韓泡菜。

材料：甘藍或白菜1kg，蘿蔔半個，小蔥、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食鹽，芝麻適量，蝦醬2大勺。

做法：甘藍或白菜，用鹽水輕輕一醃，撈出控水。蘿蔔切絲，小蔥、水芹菜、韭菜洗淨切4cm長條。往辣椒末裡放白糖水和蒜泥、生薑、蝦醬拌成調料。用這個調料將蘿蔔、水芹菜、小蔥、韭菜拌勻，加鹽調鹹度，然後再加芝麻，泡菜餡就做成。掰開甘藍或白菜葉塗抹泡菜餡後，折成對半卷好放入罈子裡。

5.可以做蝦醬水蒸蛋,或用來炒雞蛋。

6.用蝦醬炒豆腐，用來卷煎餅，別有風味哦

1、蝦醬炒雞蛋。把油燒熱後倒入蝦醬，加蔥末、蒜末、乾紅辣椒段，少許黃酒和醋，炒熟後澆入打散的雞蛋，再經過翻炒出鍋就可以了。

2、蝦醬燉蛋。把雞蛋打散，加入適量水，蔥花，料酒，再放入蝦醬攪拌均勻，放入鍋中蒸15分鐘即可。

3、蝦醬豆腐。鍋中放入油，燒熱後放入蔥姜爆鍋，炒香後加入蝦醬，繼續翻炒，直至蝦醬香味被充分釋放，加入少許水，燒開之後放入切好的豆腐，繼續大火，燉至豆腐熟，加入香油出鍋。

4、蝦醬魷魚。同樣是熱鍋放油，蔥姜爆鍋後加入蝦醬翻炒，然後放入清水泡開之後的魷魚，大火翻炒，再添水燉15分鐘就可以出鍋。 [轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 蝦醬怎麼吃：https://www.pingguolv.com/bj/140983.html