小小的月餅寄託了我們最為傳統、樸實的感情,大多數華人都認為,茶是月餅的“黃金搭檔”。一來可以止渴,二來能消除膩味。油膩型月餅:蛋黃餡、肉類餡、五仁餡 推薦茶品:普洱茶、菊普茶、山楂茶 油膩的月餅適合搭配滋味濃厚的茶,來去除油膩的口感。普洱茶是最佳的選擇,濃醇的滋味可以解膩,而且還有清脂的效果。經過高溫烘焙的月餅容易上火,喝菊普茶可以起到清熱降火的作用。而喝山楂茶則可以促進胃酸的分泌,幫助人體對月餅的消化。 甜蜜型月餅:蓮蓉餡、豆沙餡、棗泥餡 推薦茶品:綠茶、薄荷茶 超甜的月餅越是需要有助消化的茶品來搭配。清香且無發酵的綠茶可以促進消化,不讓過多的糖分停留在人體內。但手腳易冰冷或者腸胃弱的人不宜多喝綠茶。 半甜半鹹型月餅:綠豆餡、椒鹽餡 推薦茶品:烏龍茶 和超甜、超油的月餅相比,半甜半鹹型月餅顯得較清爽,喝烏龍茶是很好的選擇。烏龍茶屬於半發酵茶類,有綠茶的清香,卻沒有綠茶的生澀,能襯托出鹹甜形月餅的豐富口味。 清淡型月餅:燕窩餡、低糖 推薦茶品:陳年普洱、花茶 燕窩餡和低糖月餅的味清比較清淡,搭配陳年普洱,可以讓陳年普洱特有的甘甜來帶出清淡型月餅獨特的清香。搭配有味道的花茶也是不錯的選擇,在玫瑰花茶加一顆酸梅,再配上清淡不膩的月餅,也別有一番滋味。
小小的月餅寄託了我們最為傳統、樸實的感情,大多數華人都認為,茶是月餅的“黃金搭檔”。一來可以止渴,二來能消除膩味。油膩型月餅:蛋黃餡、肉類餡、五仁餡 推薦茶品:普洱茶、菊普茶、山楂茶 油膩的月餅適合搭配滋味濃厚的茶,來去除油膩的口感。普洱茶是最佳的選擇,濃醇的滋味可以解膩,而且還有清脂的效果。經過高溫烘焙的月餅容易上火,喝菊普茶可以起到清熱降火的作用。而喝山楂茶則可以促進胃酸的分泌,幫助人體對月餅的消化。 甜蜜型月餅:蓮蓉餡、豆沙餡、棗泥餡 推薦茶品:綠茶、薄荷茶 超甜的月餅越是需要有助消化的茶品來搭配。清香且無發酵的綠茶可以促進消化,不讓過多的糖分停留在人體內。但手腳易冰冷或者腸胃弱的人不宜多喝綠茶。 半甜半鹹型月餅:綠豆餡、椒鹽餡 推薦茶品:烏龍茶 和超甜、超油的月餅相比,半甜半鹹型月餅顯得較清爽,喝烏龍茶是很好的選擇。烏龍茶屬於半發酵茶類,有綠茶的清香,卻沒有綠茶的生澀,能襯托出鹹甜形月餅的豐富口味。 清淡型月餅:燕窩餡、低糖 推薦茶品:陳年普洱、花茶 燕窩餡和低糖月餅的味清比較清淡,搭配陳年普洱,可以讓陳年普洱特有的甘甜來帶出清淡型月餅獨特的清香。搭配有味道的花茶也是不錯的選擇,在玫瑰花茶加一顆酸梅,再配上清淡不膩的月餅,也別有一番滋味。