材料：

鵝肉半隻

香菇300g

油、鹽、山楂、料酒、紅辣椒、花椒、大料、蒜、蔥白。

做法：

1.去皮的鵝肉切塊洗淨2.鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水3.備好調料4.坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香5.下鵝肉倒點料酒炒香6.加一大碗清水7.喜歡湯裡面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂8.備好香菇9.鵝肉快熟的時候下入香菇10.再煮十五分鐘，放鹽11.可以盛出享用啦

食材

主料

鵝肉半隻

香菇300g

輔料

油適量

鹽適量

幹山楂適量

料酒適量

紅辣椒適量

花椒適量

大料適量

蒜適量

蔥白適量

步驟

1、去皮的鵝肉切塊洗淨

2、鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水

3、備好調料

4、坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香

5、下鵝肉倒點料酒炒香

6、加一大碗清水

7、喜歡湯裡面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂

8、備好香菇

9、鵝肉快熟的時候下入香菇

10、再煮十五分鐘，放鹽

11、可以盛出享用啦