用料主料海參4個輔料芋頭4個香菇4朵調料食鹽2克高湯1碗海參湯的做法1.香菇洗淨，去根，焯水後切片2.羅漢參去皮，切片3.砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透4.新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋海參湯的家常做法食材食譜熱量：45.5(大卡)主料海參30克蘆筍30克方法/步驟1將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止，然後放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，再行煮發。首次煮發5分鐘左右，開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續煮發，反覆多次，全部煮發軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。2用坡刀將海參切成一字條，把大蔥，蘆筍洗淨切成3釐米的段。3將油放入鍋中燒熱，投入蔥、姜，待出蔥香味後加入蘆筍、海參，快速翻炒後，加入開水200毫升，小火煨30分鐘。

冬菇海參湯的製作方法如下：

冬菇30g、海參40g、豬瘦肉150g，調料適量。 將冬菇、海參用溫水泡發，洗淨。豬瘦肉切塊，略炒。三者同放砂銱內，加適量清水，煮熟，調味即可。

用法：每口分兩次服，連服5—7天。功效：健脾滋腎，補益氣血。適應症：適用於更年期綜合症頭昏耳嗚、腰膝痠軟、五心煩熱、自汗者。