步驟1

排骨買回來後用冷水浸泡1小時，泡出血水。

步驟2

冷水焯肉，沖洗乾淨。

步驟3

湯鍋內放入足量的水，洗乾淨的排骨，老薑一塊。

步驟4

大火煮開。

步驟5

轉小火燜煮1小時左右。

步驟6

排骨已經煮到酥爛，加入料酒。

步驟7

放入蔥結。

步驟8

蓮藕，胡蘿蔔，玉米切塊，倒入湯中一起燉煮。

步驟9

蟲草花洗乾淨後也加入湯中。

步驟10

保持中大火煮30分鐘左右，蓮藕和玉米熟透。

步驟11

加入鹽調味。

步驟12

加入雞精提鮮，也可不放。

步驟13

撒蔥花

蟲草蓮藕玉米排骨湯這樣做好喝，做法如下：

需要的食材：排骨 600克 、 姜 3片 、 玉米 1根 、 胡蘿蔔 1根 、 蓮藕 1節 、 蟲草花 50克 、 小蔥 3根 、 料酒 3勺 、 鹽 2錢 、 雞精一勺

製作步驟如下：

1、把排骨放到冷水浸泡1小時後，洗掉血水。把排骨放到鍋里加入足夠的水，加薑片。大火煮開，轉小火燜煮一個小時。

2、排骨已經煮到酥爛，加入料酒，放入蔥結。

3、蓮藕、玉米、胡蘿蔔切塊，倒入一起燉煮，蟲草花洗淨也倒入鍋中。

4、保持大火煮30分鐘，蓮藕和玉米熟透。

5、加入鹽、雞精，蔥花，就可以喝了。