是苦的。

菊花茶是一種很多人都喜歡喝的花茶，也就是用菊花泡成的茶。也有不少人發現菊花泡茶是苦的。其實菊花味苦，所以菊花泡茶出現苦味，也算是一種比較正常的現象。

菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。

對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的效果。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。因此泡飲菊花可以加入蜂蜜調節口感。

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注意事項：

1、泡茶用的菊花要選用品質好一點的，買的時候仔細看一下有沒有雜質，灰塵，碎片，買的時候要注意。泡好的時候水應該是透明的，不能看上去很渾濁，否則就是劣質品，起不到應該有的功效。

2、不要選擇那些很大的菊花，一般選用杭白菊來泡，選擇哪種剛剛要放開花瓣的哪種，營養成分含量高。

3、胃不太好的人不宜多喝，因為菊花茶偏寒，多喝容易產生腹瀉等後果，同時菊花茶不要泡的太濃，太濃的話比較苦，影響口感，加大對胃的刺激。

4、菊花茶富含鞣酸，對貧血的人，少年兒童，不宜飲用過多，影響鐵的吸收，照成缺鐵性貧血。