1.麵粉250g加上20g黃油，15g糖和5g鹽，加適量溫水揉成均勻面團，擀成均勻面皮【裝保鮮袋裡擀】，入冰箱冷藏。

2.黃油250g，敲成一塊均勻的黃油塊，大小要符合下圖顯示的關係

3.黃油寬度大約麵皮二分之一，長度略小於麵皮

4.包起來，封死邊角

5.擀大，然後如圖所示折三折，入冰箱冷藏15分鐘重複以上步驟。第n次以後的麵皮層數是3^n + 1做丹麥酥的話第三次就差不多了其實，但是我弄到了第四次，所以層數特別多

6.把酥皮切成正方形，然後做成丹麥酥的形狀

7.完成

麵粉250g加上20g黃油，15g糖和5g鹽，加適量溫水揉成均勻面團，擀成均勻面皮【裝保鮮袋裡擀】，入冰箱冷藏。

.黃油250g，敲成一塊均勻的黃油塊，大小要符合下圖顯示的關係

黃油寬度大約麵皮二分之一，長度略小於麵皮

包起來，封死邊角擀大，然後如圖所示折三折，入冰箱冷藏15分鐘

5.擀大，，入冰箱冷藏15分鐘重複以上步驟。第n次以後的麵皮層數是3^n + 1做丹麥酥的話第三次就差不多了其實，但是我弄到了第四次，所以層數特別多

把酥皮切成正方形，然後做成丹麥酥的形狀

做好加上果醬，我用的是葡萄果肉+果醬，烤了以後會濃縮，很好吃

很可愛的酥皮點心呀~雖然說酥皮含油很高，不過偶爾為之還是可以的>_< 西式的酥皮可以用來做各種酥皮點心，包括蛋撻，水果派，丹麥酥等等。比起外面賣的人造黃油製作的酥皮，還是自己來的放心些~

1、將麵皮切成長寬為7*7釐米的正方形若干

2、用擀麵棍再將其擀至長寬為時過9*9釐米的正方形.

3、將麵皮對摺,兩邊劃兩刀,不要切斷

4、打開面皮,將兩邊互相摺疊,整理成型,表面刷上蛋液

烤箱預熱200度,25分鐘,出爐後加上草莓果醬,點綴一下