鈞瓷之美，美在窯變。鈞瓷的窯變現象主要指鈞釉的各種變化。鈞瓷施釉入窯燒成以後，產品上出現不同的色彩、紋路、圖畫以及其他意想不到的變化，稱之為鈞瓷的窯變。鈞瓷窯變，一窯中沒有釉色完全相同的產品，“鈞不成對，窯變無雙’’即指此。

鈞瓷釉色窯變的形成，鈞瓷釉是浮濁釉，釉度較厚，在1300度高溫燒製使及流動呈現出多變的色彩，稱＂窯變＂。鈞瓷是以窯變而美麗。如果釉面靜止不動，表現出釉面均勻，那就不是鈞瓷了，鈞瓷沒有了窯變，那就不是鈞瓷。如景德鎮的祭紅釉就類似於靜止不動，呈現大紅的那種，所以每個瓷種都不一樣，各有各的文化，各有各的品味。

即使同一件產品上也會出現多種不同的色彩紋路，並形成神奇的意境圖畫，給人以千變萬化而神秘莫測的感覺。

鈞瓷之所以出現窯變現象，與其特定的生產製作工藝有關。即使同一件產品上也會出現多種不同的色彩紋路，並形成神奇的意境圖畫，給人以千變萬化而神秘莫測的感覺。鈞瓷之所以會出現窯變現象，主要與其特定的生產製作工藝有關。這裡面與鈞瓷使用獨有的礦物原料、不同的胎質和造型、釉料的化學組成、釉料的加工、施釉工藝和燒成工藝等均有極為密切的關係，窯變現象是這些多變的工藝因素綜合反映的結果。

鈞窯土脈細，釉彩有兔絲紋，紅的像胭脂、朱沙，青翠的像蔥，紫色如紫玫瑰等多種顏色，俗稱海棠紅、梅子青、茄皮紫、天藍等色彩。鈞窯瓷器常發生窯變，除本色釉外還會變出其他顏色。而這些顏色，非人工所能描繪，也正是鈞瓷神在窯變之美。