1.辛辣刺激：容易引起瘢痕增生。

2.菸酒：手術前後吸菸輕則引起傷口不癒合，重則引起致死性併發症。而且尼古丁可以收縮血管，惡化創面血液供應。酒精在體內代謝時可以產生乙醛，乙醛可以和蛋白質的氨基結合（蛋白質加成反應），引起組織修復時產生的活性蛋白質失活，延長癒合週期。另外酒精代謝過程會造成肝臟的損傷，不利於身體的康復。

擴充套件閱讀：酒精的危害和機體解酒的原理

3.過於甜膩的食物：這一點是給糖尿病患者提的。糖尿病患者糖代謝機能紊亂，高糖飲食會引起血糖的波動，血糖過高也會延緩創面的癒合。另外血糖過高的患者也更容易發生感染——細菌吃糖。

4.難消化食物：經過全身麻醉的患者胃腸蠕動會受到抑制，尤其是術後使用鎮痛泵的更加明顯。而且外科病人合併水電解質紊亂的也不在少數，尤其是低鉀血癥很常見。這類患者胃腸動力本身就很差，肯定要吃些柔軟易消化（同時含有膳食纖維）的食物。這就能夠有效預防脹氣和腸梗阻。

另外就是，術後根據手術部位和麻醉方式的不同，醫生會安排術後禁食或者流質飲食，遵醫囑即可。恢復固體飲食後就沒什麼了。

如果不選擇醫院營養膳食科的餐食（這是最簡單最靠譜的），自己配餐的話，大致有這幾點可以參考：

原則：“三高一低”：高蛋白、高維生素、高糖、低脂肪

細則：1.注意營養結構，不要過分迷戀高蛋白：不吃碳水化合物只吃蛋白質則好不容易吸收的氨基酸被拿去提供能量，而不是參與創面得修復，豈不可惜。沒有膳食纖維的話，對胃腸功能的恢復也絕非好事，

2.不要迷戀各種煲湯：很多南方的患者家屬喜歡給患者熬製靚湯。有時奶白色的湯看上去營養豐富，實則為富含脂肪懸滴的，富含動物油脂的鹽水。營養不高不說，喝多了還容易蓄積過多的鈉離子。另外油脂攝入過高容易讓患者反胃、消化不良。

3.不要迷戀粥：碳水化合物是夠了，但是身體恢復最需要的維生素和氨基酸卻缺乏了。