辣炒筋皮的做法主料：筋皮輔料：圓蔥調料：白糖、秘製辣椒包、泰式甜辣醬烹飪方法1、筋皮用的是半成品，將筋皮自然解凍, 將筋皮拆封放入沸水中煮5-10分鐘。2、然後撈出，湯汁丟掉，鍋中放少油，7分熱放入圓蔥絲爆香，然後放入筋皮翻炒，放入辣椒醬包，改中火，放入一勺糖和一勺半泰式甜辣醬（飯勺），加入半勺水（炒菜勺），大火收汁，出鍋！擺盤，完成

主料

麵筋

1個

韭菜

150克

輔料

植物油

20克

鹽

4克

生抽

3克

姜

2克

雞精

1克

辣皮子

3個

步驟

1.主料：麵筋1個、韭菜150克

輔料：植物油20克、鹽4克、生抽3克、姜2克、雞精1克、辣皮子3個

2.把韭菜洗淨切段

3.麵筋用手撕條

4.用開水燙2分鐘撈起瀝乾水分，辣皮子用開水燙1分鐘撈起切末，姜切末

5.熱鍋涼油，油熱8成下薑末，辣皮子爆出香味

6.加麵筋翻炒均勻

7.加生抽翻炒均勻

8.加韭菜翻炒均勻

9.加鹽翻炒均勻

10.加雞精

11.翻炒均勻即可