青菜是最普通的蔬菜之一，也是我們日常生活所需。它不象蔥薑蒜可有可無，長時間不吃蔥薑蒜也沒有關係，但長時間不吃綠葉蔬菜是不行的。最近青菜的價格驚人的速度暴漲，幾乎一天一個價，讓人覺得不可思議，人們直呼受不了。原來2元一斤的青菜漲到了3.5元、4元、5元，比過去番了一倍。分析青菜價格貴的原因有以下幾點：
1.受天氣因素的影響。2020年夏季，中國多地洪澇災害，多地蔬菜種植區出現了澇災，造成青菜減產，無法保障市場供應。去年12月到2021年初中國大範圍遭遇了寒潮，使得大棚青菜凍害或青菜生長緩慢，生長週期長，青菜上市時間推遲，供應不上，無法滿足市場需求，蔬菜供求進入到“冬季模式”。寒冷天氣也使一些蔬菜囤貨商受到很大的影響，菜品進入冬季供應模式，生產運輸人工成本又進一步增長，為了彌補損失，漲價是必然的。
2.春節臨近，需求量增大。臨近春節是蔬菜銷售的旺季，需求量都是很大的。各種蔬菜價格會習慣性上漲，這是節日通病。市場整體格局是供小於求，導致青菜批發價格上漲。此外，今年蔬菜種植、批發、運輸、零售等環節成本上漲也成為蔬菜價格上漲的原因。
3.受特殊事件的影響。去年春節到年中，蔬菜行情低迷，因疫情很多餐飲業無法正常開業，青菜消費量大幅減少所造成，使許多農戶失去了種植積極性，種植面積減少。最近，又受河北特殊事件的影響，國家提倡少聚集。因此各地市民也會加大囤蔬菜。一些地區青菜價格突飛猛進。導致市場出現供求關係緊張的局面，所以青菜價格自然而然會上漲。
4.中間商和商販抬高了價格。市民“菜籃子”貴了，真正付出汗水的菜農卻未必能增加自己更多的收入，受益的還是在流透過程中的中間商和商販，他們獲利要比種植戶多得多。另外，現在人們生活水平提高了，人們注重生活質量，注重養生和健康，肉類吃的少，蔬菜吃的多。俗話說的好，青菜豆腐保平安。所以青菜價格上漲。可以說，青菜漲價，喜了中間商和商販，低收入階層消費者感到了生活的壓力。
青菜是最普通的蔬菜之一，也是我們日常生活所需。它不象蔥薑蒜可有可無，長時間不吃蔥薑蒜也沒有關係，但長時間不吃綠葉蔬菜是不行的。最近青菜的價格驚人的速度暴漲，幾乎一天一個價，讓人覺得不可思議，人們直呼受不了。原來2元一斤的青菜漲到了3.5元、4元、5元，比過去番了一倍。分析青菜價格貴的原因有以下幾點：
1.受天氣因素的影響。2020年夏季，中國多地洪澇災害，多地蔬菜種植區出現了澇災，造成青菜減產，無法保障市場供應。去年12月到2021年初中國大範圍遭遇了寒潮，使得大棚青菜凍害或青菜生長緩慢，生長週期長，青菜上市時間推遲，供應不上，無法滿足市場需求，蔬菜供求進入到“冬季模式”。寒冷天氣也使一些蔬菜囤貨商受到很大的影響，菜品進入冬季供應模式，生產運輸人工成本又進一步增長，為了彌補損失，漲價是必然的。
2.春節臨近，需求量增大。臨近春節是蔬菜銷售的旺季，需求量都是很大的。各種蔬菜價格會習慣性上漲，這是節日通病。市場整體格局是供小於求，導致青菜批發價格上漲。此外，今年蔬菜種植、批發、運輸、零售等環節成本上漲也成為蔬菜價格上漲的原因。
3.受特殊事件的影響。去年春節到年中，蔬菜行情低迷，因疫情很多餐飲業無法正常開業，青菜消費量大幅減少所造成，使許多農戶失去了種植積極性，種植面積減少。最近，又受河北特殊事件的影響，國家提倡少聚集。因此各地市民也會加大囤蔬菜。一些地區青菜價格突飛猛進。導致市場出現供求關係緊張的局面，所以青菜價格自然而然會上漲。
4.中間商和商販抬高了價格。市民“菜籃子”貴了，真正付出汗水的菜農卻未必能增加自己更多的收入，受益的還是在流透過程中的中間商和商販，他們獲利要比種植戶多得多。另外，現在人們生活水平提高了，人們注重生活質量，注重養生和健康，肉類吃的少，蔬菜吃的多。俗話說的好，青菜豆腐保平安。所以青菜價格上漲。可以說，青菜漲價，喜了中間商和商販，低收入階層消費者感到了生活的壓力。