大蒜價格漲了，會引發種大蒜的熱潮，大蒜價格跌價了，會出現大蒜銷售難的問題。

目前的情況：2018年5月份，大蒜的價格是一斤0.45元，蒜薹價格1元錢一斤。大蒜的價格走低，不少姜農都說今年種的大蒜虧本了。

據瞭解，河南中牟縣，是有名的大蒜產區，是不少農戶的農業支柱收入之一，所以大蒜價格的漲跌對這些農戶的影響比較大。

曾經的某一年大蒜的價格行情理想，農戶種植一畝地的大蒜便有2萬元的收入（賣蒜薹、賣大蒜），有些種植大戶一年靠大蒜收入十幾萬元。如果把握不好大蒜的價格行情，一畝地虧本3000元以上是很正常的事情。

種植一畝地的大蒜、蒜種大約是600-700元，施肥澆水費用約400-500元，機械作業開溝、覆土蓋地膜500元，僱人種蒜、收蒜800元，這幾項加起來一畝地大蒜的種植成本在2300-2600元（不加農戶自己的人工費），而目前大蒜一畝地的收入約在1000-1500元，所以說，種植一畝地的大蒜至少虧1000元以上。

為啥今年的大蒜價格走低呢？

1、在大蒜價格行情熱的時候，農戶擴大了種植大蒜的面積，導致如今大蒜種植面積廣、產量高，大蒜銷售難，所以價格走低。就是供大於求。

2、之前庫存大蒜數量大。

3、種植技術水平高，南方地區雲南、四川等地豐收的大蒜衝擊了本地大蒜的價格。外地的大蒜價格低，很多本地從外地進貨。

就蒜農個人而言，把握好大蒜的價格週期十分重要，比如“高一年，低三年，穩三年”這句俗語一定要謹記，在一定程度上能幫助對大蒜的價格把握。