軟果和掉粒是巨峰系葡萄常見的現象，細說起來原因很多，品種因素，病害，著色劑使用不當，脫肥。大致就這幾大類。甄別原因，提前預防是正路，出現後在解決確實很難，很多時候無法解決。問題太大了只能撿著做容易忽視的脫肥來說說。

滬太這個品種八月成熟，很多人在施肥上有誤區，主要是坐果後施肥不及時和對開溝喂肥重視不夠，水溶肥使用過多。開花坐果期小寒了大量的養分和水分，花後忙著修穗膨大和套袋，來不及補充肥料嗎，花前有怕坐不住過不敢多喂，這就勢必會引起脫肥。及時補肥是核心。

至於開溝喂肥很多人覺得不如水溶肥方便，零售商也覺得買水溶肥利潤更大些，所以種種理由迎合農民的懶惰，也有些誤導。滬太之類的品種在套袋後是需要開溝施肥的，套袋早的可以再六月底和七月中旬兩次單側開溝施肥，套袋晚的也可以在套袋後雙側開溝施肥。

複合肥和有機肥混合溝施，比例最低1：4，施肥總量是產量的5%。至於一次投入還是分兩次自己算，總量控制就行。

排除機械碰撞和人工操作不當的因素，葡萄落粒從生理上分析就是乙烯利過多造成的，乙烯利來源分為內源產生和人工噴施，葡萄成熟期會自然產生適當濃度的乙烯利，另外機械損傷環境脅迫也會增加乙烯利的分泌，而外源乙烯利多半就是為了催熟人工噴施的，過量噴施乙烯利就會造成掉粒軟果等副作用。。。