選擇正確的茶具。

中國茶文化源遠流長、博大精深，茶具的製造和選擇已成體系，不管是何種茶葉，都需要選擇正確的適合的茶具，才有助於茶葉的沖泡。而白茶平常可以選擇玻璃杯，有條件的則可以選擇青瓷杯。

選擇正確的水源。

不同的水造就茶不同的味道，而最適合安吉白茶的水當屬境內黃浦江源頭的水，因為安吉白茶原料細嫩、葉體較薄，沖泡的水溫不能太高，一般保持在80攝氏度左右為宜。

正確對杯具進行清潔。

泡茶之前，應該先將杯具用熱水燙洗一遍，這樣不僅可以潔淨茶具，同時也可以除掉杯中的冷氣、提高杯身的溫度，有助於提高茶水的質量。

注意茶葉和茶水的比例。

泡茶時要注意茶葉和水的比例，不能多也不能少，否則就會影響茶水的口感和質感，一般茶水的比例為1:5，這種比例可以最好的維持茶湯的品質。

正式泡茶時的注意事項。

泡茶有一些專業的步驟，在沖泡安吉白茶時，首先要輕輕搖動杯中的幹茶，這樣能發散白茶清醇的茶香，然後輕緩地在杯中注入四分之一的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分慢慢展開。沖泡時要採用迴旋注水法，水量控制在杯子的三分之二即可。

最後要正確品茶。

中國的茶文化中品茶也是至關重要的一步，飲用安吉白茶前要先品聞茶的香味，然後觀察茶湯的顏色和杯中茶葉的漂浮姿態，小口品嚐，才能充分體味到其甘味。