用料

姜粉10g

低筋粉650g

黃油80g

紅糖150g相剋食物

蜂蜜150g相剋食物

雞蛋1個相剋食物

牛奶80g相剋食物

小蘇打2g

肉桂粉2g

泡打粉1g

做法

無步驟圖

1.準備所有材料

2.黃油隔水加熱融化

3.加入紅糖攪拌均勻

4.加入打散的雞蛋液攪拌均勻

5.加入蜂蜜攪拌均勻

6.加入牛奶攪拌均勻

7.粉類過篩，倒入調勻好的黃油液混合

8.用手揉至成團，放入冰箱冷藏一個小時

9.把冷藏後的麵條擀開，取相應的紙膜（或是別的模具）用刀或是披薩刀刻出

10.把刻出的胚子用刀叉或是牙籤扎出小洞（防止餅乾變形），靜止鬆弛20分鐘

11.烤箱預熱180度，放入中層,時間約10-15分鐘（具體的按各家的烤箱）

12.等餅乾完全冷卻後（中間要先打發好糖霜）。取餅乾的底座，先粘後面和側面。等稍稍固定後再做其他步驟。糖霜做法.糖霜的材料：蛋清：30g,糖粉：190g

13.等前後左右的部件都固定住，再粘周邊的部件，等下面的部件完全的固定後，接著粘屋頂（等屋頂黏住後再放手），最後粘煙囪固定即可

14.等全部部件粘好後，適當的做裝飾，最後為了更有聖誕節的氣氛，篩些糖粉製造雪的情景，這樣就算完工

小貼士

1、紙膜中其中有一個煙囪的圖方向畫反了，需要的朋友大家自己注意哈。2、模具中的煙囪，俺感覺尺寸有些偏大了，大家可以改成2釐米寬足夠。3、糖霜感覺也有點幹了，糖粉適當的再減20或許會更好些（如果怕不好，不減也可以哈）