現在的孩子都很愛吃零食，是很多家長頭疼的事情，因為很多時候都會擔心零食衛生不衛生，零食吃多了對身體不好，有的孩子甚至拿零食當飯吃，有的孩子在家裡家長不讓吃，去外面偷偷吃，新聞上也有很多報道說孩子因為吃某某零食的什麼病1，現在很多的小零食很多時候都看不到真正的產品成分，又或者是有的生產商在裡面加不合格的成分，特別是小零食。所以很多的家長寶媽們是不是也很頭疼啊。說實話大人有的時候也會想吃一些零食呢，很多時候年輕人也是會抱著薯片等零食泡電視劇等等，所以有時間的話自己也是可以在家裡給孩子們做一些自制小零食。
今天給大家分享一個家庭自制薯片，其實薯片在生活中是比較常見的零食了，在商店超市裡一包薯片要五塊錢左右，大包的也要十塊錢左右，一包裡面根本也沒有多少，自己在家制作薯片，成本低，一個土豆就能炸出一大盤薯片，味道也好，更衛生更安全，自己孩子吃著也放心。那麼薯片怎麼做呢？並且又香又脆呢？這個方法做出來的薯片吃一次就上癮，肯定不想再吃超市裡買的了。做這個薯片首先要選好土豆，最好選表面光滑，不發芽的，把土豆削皮，洗淨切薄片，切好的土豆要先放在水裡泡著，兩個作用，防止土豆氧化變黑，再有就是能夠去掉土豆多餘的澱粉。接著就是要給土豆片焯水，鍋里加適量清水，水開後倒入土豆片，焯水一分鐘左右撈出土豆片，撈出後馬上放在涼水裡浸泡沖洗，經過涼水沖洗後的土豆片更加清脆，把沖洗後的土豆片撈出放在篩子上控水，控幹水分。
再接著就是要準備油鍋，油鍋裡的油溫不能太熱的時候，下入一部分土豆片，注意這個土豆片要充分控幹水分，不然油會很容易濺出來的，還有土豆片不要一次下鍋太多，不然很容易黏在一起的，等到土豆片炸的兩面發黃，有些膨脹就已經可以了，撈出土豆片，放在可以控油的地方控出多餘的油，或者放在吸油紙上吸走多餘的油，把薯片放在一個大的盆子裡，在薯片上撒上辣椒粉，椒鹽，看自己喜歡什麼口味的也是可以根據自己的口味調味了，喜歡蝦味的可以撒些蝦粉啊，或者是孜然味的啊等等。
現在的孩子都很愛吃零食，是很多家長頭疼的事情，因為很多時候都會擔心零食衛生不衛生，零食吃多了對身體不好，有的孩子甚至拿零食當飯吃，有的孩子在家裡家長不讓吃，去外面偷偷吃，新聞上也有很多報道說孩子因為吃某某零食的什麼病1，現在很多的小零食很多時候都看不到真正的產品成分，又或者是有的生產商在裡面加不合格的成分，特別是小零食。所以很多的家長寶媽們是不是也很頭疼啊。說實話大人有的時候也會想吃一些零食呢，很多時候年輕人也是會抱著薯片等零食泡電視劇等等，所以有時間的話自己也是可以在家裡給孩子們做一些自制小零食。
今天給大家分享一個家庭自制薯片，其實薯片在生活中是比較常見的零食了，在商店超市裡一包薯片要五塊錢左右，大包的也要十塊錢左右，一包裡面根本也沒有多少，自己在家制作薯片，成本低，一個土豆就能炸出一大盤薯片，味道也好，更衛生更安全，自己孩子吃著也放心。那麼薯片怎麼做呢？並且又香又脆呢？這個方法做出來的薯片吃一次就上癮，肯定不想再吃超市裡買的了。做這個薯片首先要選好土豆，最好選表面光滑，不發芽的，把土豆削皮，洗淨切薄片，切好的土豆要先放在水裡泡著，兩個作用，防止土豆氧化變黑，再有就是能夠去掉土豆多餘的澱粉。接著就是要給土豆片焯水，鍋里加適量清水，水開後倒入土豆片，焯水一分鐘左右撈出土豆片，撈出後馬上放在涼水裡浸泡沖洗，經過涼水沖洗後的土豆片更加清脆，把沖洗後的土豆片撈出放在篩子上控水，控幹水分。
再接著就是要準備油鍋，油鍋裡的油溫不能太熱的時候，下入一部分土豆片，注意這個土豆片要充分控幹水分，不然油會很容易濺出來的，還有土豆片不要一次下鍋太多，不然很容易黏在一起的，等到土豆片炸的兩面發黃，有些膨脹就已經可以了，撈出土豆片，放在可以控油的地方控出多餘的油，或者放在吸油紙上吸走多餘的油，把薯片放在一個大的盆子裡，在薯片上撒上辣椒粉，椒鹽，看自己喜歡什麼口味的也是可以根據自己的口味調味了，喜歡蝦味的可以撒些蝦粉啊，或者是孜然味的啊等等。