煮菠菜牛骨湯的做法

　　主料：牛排500克,菠菜250克,洋蔥（白皮）50克,土豆（黃皮）100克調料：料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克

　　菠菜牛骨湯的做法：

　　1.牛骨加適量水，以小火熬湯約需1-2小時，將洋蔥切絲，馬鈴薯切塊。

　　2.撈去牛骨，放入洋蔥絲和馬鈴薯塊，煮至馬鈴薯變軟。3.菠菜剁成碎末，倒入牛骨湯中，再加鹽，胡椒粉即可食用。健康提示牛骨頭能增強力氣，補虛弱，壯筋骨，菠菜能清熱補脾，洋蔥能補血開胃，諸菜配合，有補腎強骨的功效，牛骨熬湯雖然費時，卻是非常營養且相當廉價的材料，尤其能使孩子在成長中，筋骨發育更加茁壯。

　　此湯益肝補血，活血通絡，化痰鎮咳，祛風解毒。

　　胡蘿蔔牛骨湯的做法

　　材料:牛骨500克、胡蘿蔔300克

　　調料:姜5片,鹽、雞精各適量

　　做法:

　　1.將牛骨洗淨，用刀背拍裂,放入開水中燙煮5分鐘,取出衝淨。

　　2.將胡蘿蔔去皮，切大塊備用。

　　3.將牛骨和薑片一起放進燉煲內，加入約2000毫升水，用大火煲沸後，改用小火燉1個小時，再加入胡蘿蔔一起燉至胡蘿蔔熟爛，約2個小時後，加入適量的鹽和雞精即可。

　　推薦理由:

　　胡蘿蔔營養豐富，有促進胎兒生長髮育、增強機體抵抗力的功效；牛骨中含有大量的鈣質和骨膠原。孕中期是胎兒骨骼形成和發育的時候，特別需要鈣質，因此，在孕中期，準媽媽常飲用牛骨湯，既可防止自己因缺鈣而腿抽筋，同時又供給了胎兒所需的充足鈣質。