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  • 1 # 艾羅cym

    產婦豬肚湯的做法是什麼?豬肚湯是滋補食療佳品,採用豬肚為主料,如果在普通豬肚湯的基礎上加上各種輔料、調味品,可以製作出不同風味的豬肚湯,對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用。產婦豬肚湯的做法芡實豬肚湯的做法基本材料:豬肚1個,芡實30克,蓮子30克,紅棗10個。做法(1)把豬肚翻轉洗淨,放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起,去水,用刀輕刮淨。(2)芡實、紅棗(去核)洗淨,蓮子(去心)用清水浸1小時,撈起,一齊放入豬肚內。(3)把豬肚放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。功效說明本湯是補虛固澀之品。湯中芡實性味甘澀平,有益腎固精、補脾止瀉的作用,《本草綱目》說其逗止渴益腎地,《本草從新》則認為其逗補脾固腎,助氣澀精。地本品含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。蓮子健脾養心,與芡實合用,能協調心腎功能。豬肚即豬胃,性味甘溫,有補虛損、健脾胃的作用,《本草經流》說逗豬肚,為補脾胃之要品地,《本草圖經》又說其逗補羸助氣地。紅棗補脾益氣,並能調味。合而為湯,能使脾胃健運、心腎協調、平補虛損,是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。健脾胃,益心腎,補虛損。脾胃虛弱,症見不思飲食,洩瀉日久;或心腎不交之心煩口渴,心悸失眠,或腎虛小便頻數,夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。關於豬肚的禁忌選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織鬆弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。儲存:豬內臟不適宜貯存,應隨買隨吃。溫馨提示:看完本文之後,相信您對產婦豬肚湯的做法已有所瞭解。豬肚湯,對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用。您不妨試試芡實豬肚湯哦。精彩推薦:飲食常識:豬肚炒什麼好吃看>>

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