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  • 1 # 何以笙丶丶

    用料

    靈芝 50克

    姜 3片

    鹽 適量

    土茯苓 50克

    陳皮 1瓣

    農家雞 半隻

    冰糖 適量

    靈芝土茯苓燉雞的做法

    光雞半隻,洗淨,下薑片煮水,水開後下雞飛水3~4分鐘,把雞撈起用冷水沖洗瀝乾待用;

    準備材料,薑切片或拍開,陳皮、土茯苓、桂圓乾(忘拍了)沖洗乾淨,把靈芝掰成小塊或刀切成小片(靈芝上有孢子粉不適宜沖洗)

    全部材料放下燉盅,根據燉盅大小,大概倒入淹到雞4/5的礦泉水量,具體水量以實際情況而變;

    開動燉鍋,實際時間燉4小時,靈芝需要燉久一點才能出味,我家燉盅是30分鐘後才水開,所以定了4.5小時;

    當時間剩下15分鐘左右時,放適量的冰糖和鹽調味,然後就可以嚐嚐這款排毒祛溼雞湯啦https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81ed17284fb03eb13533fa4070

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