竹筍無花果能一起煲湯的，這兩種食物是不相剋的。

竹筍無花果煲湯方法

用料

竹筍70g 南杏仁8g 北杏仁8g 蜜棗1顆 無花果25g 枸杞10g 姜4片 鹽10g

步驟

1.竹筍洗淨、切條。

2.鍋中燒水，水沸騰後放入竹筍丁焯燙。

3.竹筍丁變色後即可撈出，洗去浮沫。

4.將除了枸杞以外的所有材料放入鍋中。

5.加入足量水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右。

6.加入洗淨的枸杞，繼續煮5分鐘後關火。

7.根據口味加鹽調味即可。

注意事項

1.先將竹筍焯燙一下，可以避免煲煮過程中產生浮沫，使湯水更清澈；

2.加水的分量根據個人喜好調整，水越少，湯越濃；

3.水最好一次添足，煲煮的過程中不要再加水；

4.枸杞最後放入即可，放早了容易煮爛。

竹筍無花果煲湯適合人群

一般人群均可食用；消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。

竹筍無花果煲湯營養價值

健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，開胃驅蟲。