步驟

清蒸白條魚的做法步驟11.難得一次能買到3條比較大的白條魚。

清蒸白條魚的做法步驟22.去去鱗去內臟清洗乾淨，打花刀，放入薑絲和蔥絲，以及黃酒、胡椒粉等醃製10分鐘。

清蒸白條魚的做法步驟33.醃好的魚擺入盤中。兩條小點的擺一個盤中。

清蒸白條魚的做法步驟44.這條大點的自己用一個盤，就這還得對角放，頭尾都跑外邊了，很少能買到這樣大的白條魚。

清蒸白條魚的做法步驟55.醃好的魚，給那兩條換了個大點的盤中，加入蒸魚豉油，分別放到蒸籠的兩格里面，大火蒸8分鐘。

清蒸白條魚的做法步驟66.蒸好魚。

清蒸白條魚的做法步驟77.切蔥薑絲放上面。

清蒸白條魚的做法步驟88.燒熱油澆在蔥薑絲上。

清蒸白條魚的做法步驟99.就可以上桌享用了。

清蒸白條魚的做法步驟1010.另外兩條也是同樣的方法處理後上桌。一家三口一人一條，我就吃那個最小的。

燉小白魚主料小白魚500g輔料油適量鹽適量老抽適量醋適量花椒粒適量算適量料酒適量步驟1.小白魚去腸,洗乾淨.2.叉電,燒油,油熱把洗好的魚放鍋煎.3.翻個,煎好,裝盤.4.加油,油熱放花椒粒.把煎好的魚放鍋,放老抽,醋,料酒.5.加適量的水,加鹽燉熟.6.拍幾瓣蒜放鍋裡.7.出鍋.