準備食材 －白條魚 750克洋蔥 半個色拉油 2茶匙豆豉辣椒 1茶匙醬油 2茶匙料酒 2茶匙白糖 少許－ 步驟 －1.備好所用食材。2.將白條魚去鱗洗淨控水。3.加入色拉油，豆豉辣椒，醬油，料酒，白糖調味。再入冰箱冷藏入味一晚上。4.將魚控汁碼在空氣炸鍋裡。5.定溫200，定時20分鐘。烤五分鐘拿出來刷一層醬汁。6.二十分釧烤好，再翻面並定時十分鐘，炸五分鐘後投入洋蔥，炸至出味即可。7.這樣子一份鮮鹹白條魚就完成了。

主料

白條魚750克 洋蔥半個

輔料

色拉油2茶匙 豆豉辣椒1茶匙

醬油2茶匙 料酒2茶匙

白糖少許

鮮鹹白條魚的做法步驟

1. 備好所用食材。

2. 將白條魚去鱗洗淨控水。

3. 加入色拉油，豆豉辣椒，醬油，料酒，白糖調味。再入冰箱冷藏入味一晚上。

4. 將魚控汁碼在空氣炸鍋裡。

5. 定溫200，定時20分鐘。烤五分鐘拿出來刷一層醬汁。

6. 二十分釧烤好，再翻面並定時十分鐘，炸五分鐘後投入洋蔥，炸至出味即可。

7. 這樣子一份鮮鹹白條魚就完成了。

小貼士

烤制時刷的就是醃製魚的那點醬汁。