吃黃金的風氣從日本進入了國內，臺灣流行在咖啡、酒或茶等飲料加幾片金箔，也有人在白飯里加金箔，變成"黃金飯"，還有人在粽子內加了金箔，變成名符其實的"黃金粽"，不過一粒一萬元，吃得起的恐怕不多。純金治療效果現代的醫學，運用了純金做各種各式各樣的治療。如當做接骨或補牙材料等，另外針疚所使用的針，也有用金做成的。純金被現代醫療所採用的原因，是因為純金是一種非常安定的物質，具有難與其他物質產生化學反應的特性，至於其他有關於純金的效用，如讓白髮變黑髮、治療氣喘、改善長期便秘、消除肩痛及腰痛、使傷口不化膿，恢復較快等，這些神奇的效用尚無專業醫學研究證實，民眾只可姑且聽之，勿過於相信。

黃金雖然是重金屬，但其化學性質穩定，不與人體發生作用，因此純金是可以吃的。

古代有吞金自殺的說法，這是一種逼格相當高的自殺方式，這是由於黃金質地較重，吃入較大金塊會引起胃或腸道穿孔，出血而亡。另外古代冶煉技術不佳，黃金純度低，含有其他有毒物質，容易引起中毒死亡。

黃金金光閃閃的，有非常好的延展性，裝飾效果很好，常被用來裝飾一些甜點，蛋糕，冰激凌等。中國衛計委也批准過白酒中新增金箔。

黃金雖然化學性質穩定，但作為貴金屬催化劑之一，能催化眾多有機反應的進行，部分研究表明黃金具有促進細胞新陳代謝，消除皺紋的作用。所以也有黃金面膜這種土豪專屬產品。

總之黃金在食品化妝品中使用並不廣泛，主要起到裝飾作用，對人體健康效用尚有爭議。吃進的金箔並不會被消化吸收，而會被排出體外。

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