乾貨儲存：

幹燕窩一般能儲存三年左右。可是燕窩並非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養。當然，想要最大限度地延長燕窩的儲存時間，儲存的方法就非常關鍵了。購買後用保鮮盒或者密封罐放置通風陰涼無潮的地方。

注：若發現燕窩溼度大，即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。 避免暴曬，會嚴重影響質量。(足幹燕窩易儲存)

若燕窩已發酶到變黑色，則不宜再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃大自然的饋贈，請好好儲存。

溼貨儲存(已經浸發)：

泡發好的燕窩，在儲存前一定要瀝乾水分，水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，燕窩容易化水。用乾淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮7天或者冷藏。最好是做到用多少發多少，一次不要發太多，太透。

成品儲存(已經燉煮)：

自己燉好的燕窩，或是送上門的鮮燉燕窩，要存放在冰箱裡。保鮮層，儘可能7天內食用完。燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱儲存，溫度控制在0-4℃;避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱裡的照明燈;千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

燕窩儲存的注意事項：

1.對於優質幹身的印尼燕窩放在陰涼及不被Sunny直射之處即可。

2.如若要存放在冰箱內，先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，再存放於冰箱。若燕窩不慎沾上溼氣，可放在冷氣口風乾，切不可焙烘或以太陽曬乾。

3.含水量高的燕窩要冷風吹乾後儲存。

4.如果燕窩有溼氣，可放在空調下吹一晚，溼氣就會消失。

5.不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。