可以泡茶,對身體也沒有害處。 純淨水是現代科技的產物,水中啥都沒有,乾淨是乾淨,但是使用純淨水泡的茶不僅顏色和香味析出慢,滋味也較為寡淡,並不適合泡茶。 用什麼水泡茶 天然礦泉水 茶道高手會更重視水的天然性,以及水與人體的和諧關係。天然礦泉水大多出自深層地下水,富含多種礦物質和對人體有益的微量元素,用這種天然礦泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是天然礦泉水不是都可以用來沏茶的,如高礦化度的天然礦泉水是不能沏茶的。而且天然礦泉水資源珍貴,因此,對多數茶客而言,只能視條件和可能去選擇宜茶水品了,目前,由無錫二泉映月公司舉辦的千場品茶鑑水活動中,將純淨水、天然水、天然礦泉水均進行了比較,千名茶客均認為天然礦泉水更適合泡茶。 雪水和天落水古人稱之為“天泉”,尤其是雪水,更為古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是讚美過用雪水沏茶的好。至於天落水,但是隻要空氣不被汙染,相對還是比較潔淨,是沏茶的好水。但是現在的工業汙染,雪水和天落水已經失去原有的純潔了! 露水、井水 露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀釋摻入其它水更有味道,有自然的清香,井水因為帶有比較多礦物質,能夠增添茶的不少味道,讓茶變得鮮甜。但是隨著地下水和地面的汙染,現在只有在個別的地方才能找得到這些純淨的飲用水了。 江、河、湖水 江水、河水、湖水在古代也是不錯的選擇,但是也是汙染的問題,現在能夠找到乾淨的水源,那就不錯了,相信現在的你聽說是江水、河水、湖水,哪怕是自己去那裡看過以後,還需經過檢測才能放心飲用。 自來水 自來水含有用來消毒的氯氣等,在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時,會使茶湯呈褐色,而氯化物與茶中的多酚類作用,又會使茶湯表面形成一層“鏽油”,喝起來有苦澀味,所以儘量避免自來水泡茶。
可以泡茶,對身體也沒有害處。 純淨水是現代科技的產物,水中啥都沒有,乾淨是乾淨,但是使用純淨水泡的茶不僅顏色和香味析出慢,滋味也較為寡淡,並不適合泡茶。 用什麼水泡茶 天然礦泉水 茶道高手會更重視水的天然性,以及水與人體的和諧關係。天然礦泉水大多出自深層地下水,富含多種礦物質和對人體有益的微量元素,用這種天然礦泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是天然礦泉水不是都可以用來沏茶的,如高礦化度的天然礦泉水是不能沏茶的。而且天然礦泉水資源珍貴,因此,對多數茶客而言,只能視條件和可能去選擇宜茶水品了,目前,由無錫二泉映月公司舉辦的千場品茶鑑水活動中,將純淨水、天然水、天然礦泉水均進行了比較,千名茶客均認為天然礦泉水更適合泡茶。 雪水和天落水古人稱之為“天泉”,尤其是雪水,更為古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是讚美過用雪水沏茶的好。至於天落水,但是隻要空氣不被汙染,相對還是比較潔淨,是沏茶的好水。但是現在的工業汙染,雪水和天落水已經失去原有的純潔了! 露水、井水 露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀釋摻入其它水更有味道,有自然的清香,井水因為帶有比較多礦物質,能夠增添茶的不少味道,讓茶變得鮮甜。但是隨著地下水和地面的汙染,現在只有在個別的地方才能找得到這些純淨的飲用水了。 江、河、湖水 江水、河水、湖水在古代也是不錯的選擇,但是也是汙染的問題,現在能夠找到乾淨的水源,那就不錯了,相信現在的你聽說是江水、河水、湖水,哪怕是自己去那裡看過以後,還需經過檢測才能放心飲用。 自來水 自來水含有用來消毒的氯氣等,在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時,會使茶湯呈褐色,而氯化物與茶中的多酚類作用,又會使茶湯表面形成一層“鏽油”,喝起來有苦澀味,所以儘量避免自來水泡茶。