瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。我也常弄瑪卡吃，是在意康德買的，吃法來說可以較隨意，有多種食用方法。這裡簡單介紹幾種：

1、 泡開水喝

這是最簡便的方法，拿出幾片瑪卡直接放入杯中，水到溫熱時就可以喝了，一直可以泡著喝，等到水很清時，就把它拿出來吃了，要想身體好喝水很重要，尤其是對上班族來說解渴又提神。

2、 煲湯喝

拿出適量的瑪卡，可以放到雞肉或者是豬肉裡面一起煲，但是要先把肉類放進去煲半小時後，再把瑪卡放進去，再煲半個鍾就可以食用了。另外煲紅棗水喝也是不錯的選擇，對面板相當地好。

3、瑪卡和人參搭配

瑪卡和人參搭配效果可以達到最好。具體把瑪卡10克，人參1克共同放入一杯、碗中，倒入開水泡5分鐘左右，加蓋燜泡為佳，飲其水。每日放一次材料，水儘可反覆加水泡飲至無色無味後將參食。

瑪卡味道辛辣，類似於蘿蔔。 瑪咖中含有兩類新的植物活性成份，瑪咖醯胺、和瑪咖稀，並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。 瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。

你的瑪卡是真的，是黃瑪卡片，瑪卡分為黃瑪卡，紫瑪卡，黑瑪卡三種，顏色越深的越好，正品黑瑪卡果皮自然黑色果肉黃白色的！口感辛辣，香味濃郁，所有開裂的瑪卡是膨大劑含量過高的表現，有些個頭小而且還開裂的，斷定是低海拔種的，品質極差！所有切開顏色深的是幾年的陳貨！尤其網上三十多塊買幾斤那種想都不用想不是假貨就是過期的陳貨！最好不要吃，有毒，也就是過期的！對身體有害！