主料：黃瓜2條調料：麻醬 2勺鹽-3克醋2勺生抽半勺味精1克糖1克詳細步驟1、麻醬拌黃瓜食材。2、黃瓜用刀背壓扁。麻醬拌黃瓜3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。4、把蒜拍扁切成蒜末。5、黃瓜和蒜末放在一起。6、取一隻碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。8、在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。10、裝盤。11、淋上麻醬料汁。

食材明細黃瓜2條麻醬2勺鹽2-3克醋2勺生抽半勺味精1克糖1克鹹鮮口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度【爽口冷盤】和麻醬有技巧---麻醬拌黃瓜的做法步驟1麻醬拌黃瓜食材。2黃瓜用刀背壓扁。3按照自己的方法把黃瓜在切成小段。4把蒜拍扁切成蒜末。5然後吧黃瓜和蒜末放在一起。6取一隻碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。7先加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。8在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。9黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。10然後裝盤。11然後淋上麻醬料汁。小竅門1、黃瓜要是用刀拍也行，但是我想費刀容易導致刀把弄鬆了，除非你是專用的一體刀。2、我把鹽放入麻醬等上桌淋是為了好看不出水，你也可以所有的調味品放入小盆一起攪拌裝盤。3、和麻醬技巧是不要一次加完水，要分次加，要攪拌成稠的在加二次水。當然也可以換成香油調和更香，