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1 # 舒爾佳
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2 # 王成大夫
這種說法需要辯證的看。
豆腐是一種高鈣高蛋白食品,有些人以為吃豆腐會導致結石的高發,並不完全正確。
首先,我們看看高蛋白與腎結石的關係。據國內外多項研究表明,高動物蛋白飲食與腎結石的形成有關。高動物蛋白飲食會增加尿液中鈣與草酸鹽的排洩,易致結石出現。而植物蛋白則與腎結石的形成無明顯關聯。
其次,我們再看看鈣對腎結石的影響。經常低鈣飲食,會導致尿液中草酸的排洩增多,易致腎結石發生。所以正常飲食或適當程度的高鈣飲食,有利於減少結石的出現。鼓勵適當程度地多進食牛奶、豆製品、小魚等含鈣豐富的食品。
但是,我們應注意,雖然鼓勵高鈣飲食,但並不建議口服鈣片或者不受控制的高鈣飲食! 過猶不及,任何東西,過量了就會出現問題!不受控制的高鈣飲食,會增加尿液的過飽和水平,與低鈣飲食一樣,會導致腎結石高發!
無論是預防結石還是身體發育需要,我們都主張均衡飲食,避免單一營養成分的過度攝入!
所以,對您的孩子來講,適當多吃點豆腐對預防腎結石是有益的,但如果過度就不好了!
專業醫生曾經說過,多吃豆製品可能會增加患結石的機率,但並不是說長期吃豆腐就會得結石,得結石和吃豆腐之間沒有必然聯絡。
豆腐中的鈣含量比較高,很多人覺得可能吃多了會形成結石。但其實不然,除了豆腐,牛奶中的鈣也很多,但是還是有很多人建議喝牛奶,所以豆腐還是可以放心食用的。
預防結石最直接有效的方式就是多喝水,夏天溫度高,易出汗,體液蒸發快,尿液濃度高,易引發結石。所以每天補充2000ml的水份可以有效預防結石。有些患有輕度腎結石的患者也可以透過多喝水多排尿來將結石排出體外。
除了多喝水外建議平時多吃些水果、蔬菜,記得吃早餐,不吃早餐會引起膽結石。也要少吃油炸垃圾食品,油炸垃圾食品也會增加膽結石風險。