肥害產生的原因。肥害現象有來自土壤施肥和葉面噴肥兩種。

土壤施肥造成的肥害。土壤施肥造成的肥害有四種情況。一是肥料距根太近，肥料沒與土壤充分攪拌；二是用肥過量；三是有機肥沒經發酵；四是覆蓋期間地面撒施沒有覆土。前三種情況造成根系傷害，也就是常說的燒根現象，後一種情況造成肥料隨氣溫的升高而揮發，產生有害氣體，如地面撒施尿素、未腐熟的雞糞、馬糞、餅肥都會釋放出氨氣和二氧化氮（亞硝酸氣體）抑制呼吸作用和光合作用，對花、果、葉造成傷害。

葉面噴肥造成的肥害。葉面噴肥造成的肥害有三種情況，一是肥量過大，稀釋肥液時濃度計算錯誤，肥液過濃或不經稱量“幾瓶蓋、幾把”式的懶漢兌肥法；二是濫加增效劑；三是花期濫用坐果劑、幼果期濫用膨大劑、著色劑、早熟劑等造成不同程度的落果或葉片傷害。

②預防產生肥害的方法。應用有機肥時必須經過發酵，不論是有機肥，還是化肥，都必須挖溝施肥，施入後與土充分混拌，並及時覆蓋。生物肥也一樣，要與土混拌，以免發生燒根。葉面肥稀釋肥液時，尤其是花期和幼果期噴植物生長調節劑時，一定要稱量準確，避免在晴天的中午前後噴施。

由於施肥技術不當，常引起茶樹肥害。

（1）葉面肥害：由於根外施肥技術不當或直接在樹冠面上撒施肥料所造成。葉片開始失去光澤變黃，然後赤枯而脫落。因此，進行根外施肥應注意肥液溶度和控制用量。土壤施肥不要將肥料直接撒施或澆施在樹冠上。易揮發的肥料和鹼性肥料不要放在茶樹樹冠旁，以免氨氣的燻蒸而受害。

（2）根部肥害：貼根施用大量未經腐熟的有機肥料會造成根部細胞的反滲而傷根，加上有機肥腐熟發酵時伴隨著產生大量熱量，使土壤中熱量聚升，茶樹受熱致傷，發黑腐爛，從而影響到地上部生長，幼年茶樹甚至整株死亡。

所以，有機肥料必須經堆積腐熟後才能施用，並注意一次用量切勿過多。同樣，施用超量的商品肥也易引起肥害。