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  • 1 # 使用者9408574473044

    先宣告:口味是很私人的事情,我的配比打出來豆漿比較稀,適合解渴,如果是喜歡豆子香味的人我建議你增加20%的豆子。好啦開始答題。豆漿要好喝當然要先選好豆子~黃豆以個大,飽滿,上面沒有黑斑點的為佳。而且不要選陳豆。喜歡香一點的豆漿,泡豆子的時候可以順手放幾個美國大杏仁,比例大約是一杯豆子(電飯煲量米的杯子)放六個大杏仁。沒有杏仁用芝麻、新鮮花生也可以,花生和杏仁比例差不多,芝麻的話我一般是抓一把。(花生請先去皮,芝麻要用手搓乾淨再泡)把堅果和豆子混合好就可以泡上啦,泡一晚上以後把豆子濾出來,然後放進鍋子裡煮上。水可以稍微多放一點,豆子煮軟了打出來比較好喝。時間長度:水開以後再煮15分鐘。再一次把豆子濾出來,然後用手搓豆子的皮,這時候豆子熟了,用手抓一抓皮就很容易下來了。去皮豆子放進豆漿機/攪拌機裡,加入500ML的清水,打好加點糖就可以喝了。攪拌機一般是高速打一分鐘,中速打一分鐘。因為攪拌機沒有自動加熱功能,喜歡喝熱豆漿建議你用熱水加豆子打,或者打好之後放微波爐叮一分鐘再喝。喝不完的豆漿可以冰起來,48小時內喝完。另外看到答主是給自己的媳婦兒做,不妨在她來月經前和來月經後把堅果替換成去核大紅棗,對媳婦兒身體很好。再附上幾個平時常用的豆漿配方(依然是很私人口味):1. 2/3杯黃豆加1/3杯綠豆,500ML水,夏天可以降火。2. 一杯黃豆加1/3杯薏米,550ML水,去溼氣比較好。薏米要軟一點口感才好,要多煮5-10分鐘。3. 一杯黃豆+1/2杯糙米或者紫米,500ML水,能夠補充纖維素。4.一杯玉米碴子+1/3杯白米(白米可以不放),650ML水,(這個必須得用豆漿機)直接丟豆漿機裡選豆漿模式打,打好了就可以喝。所有配方都是兩個人一餐的量。人多的話按比例增加。祝題主胃口好:)

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