就營養成分來說，亞麻籽油可以和酸奶混合，也可以和純牛奶混合，但就吸收效果和口感方面還是建議和酸奶混合。【酸奶和純牛奶的區別】　　酸奶和純牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。【亞麻籽油】　　亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[ ，它們為魚油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養腦細胞, 調節植物神經等作用 ，受到較多的關注。亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤 ，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。還含有VE、視黃酮、不飽和脂肪酸、碘、礦物質、鉀等。營養價值很高的一種油。　　食用方法　　1. 低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。　　2. 靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。　　3. 巧拌冷盤：用亞麻籽油調冷盤、拌沙拉，美味速升級。　　4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。　　5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。　　6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。