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  • 1 # 使用者1492791736764

    1.酸奶、中老年奶粉:奶類含有優質蛋白、鈣,對預防骨質疏鬆和消瘦特別好,很多老人有乳糖不耐,建議喝酸奶,可以佐餐,也可以在空閒時候直接喝,也可以和水果拌沙拉。如果覺得酸奶溫度低,刺激大,可以放在溫水裡面稍微捂一下。中老年奶粉中一般都強化了維生素AD、鈣,所以也算是有針對性,但還是考慮乳糖不耐。每天建議能喝到500ml的牛奶或者500g的酸奶為宜。

    2.豆乾、豆腐乾:沒有什麼比這兩個零食更適合老年人啦,肉乾雖然也是高蛋白食品,但肌肉纖維粗糙,牙口不好是吃不動了,但豆乾、雞蛋幹就不一樣了。尤其是雞蛋幹,香味鮮美濃郁、口感潤滑。美中不足的就是高鈉。

    3.水果:還是要考慮老年人的牙口,可以選擇一些口感細膩的水果:草莓、柑橘、獼猴桃,口感硬的可以挖成果泥給老人吃。

    4.堅果:花生、核桃、杏仁、瓜子啥的都不錯,只要咬得動,要不動可以放在料理機裡面打成粉,重要的是控制量,每天最好10g左右,如果堅果吃的多了建議控制食用油。

    5.其他老一輩喜歡的沙琪瑪、金果、蔥油餅乾、饊子、貓耳朵啥的儘量控制,不過也可以適當的放開啦!

    6.牙口不好的老年人咀嚼能力差一些的老人可以吃糊狀、流質的食物,五穀雜糧糊、芝麻糊、雞蛋羹、豆漿、藕粉啥的......

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