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胡蘿蔔的做法有很多，雖說是普通的食材，但在一些菜餚中都能看到它的身影，即可是菜色彩搭配好看，又能更加口感。

而且胡蘿有很好的營養成分，增強抵抗力胡蘿蔔中的胡蘿蔔素也能提高、降糖降脂降低血脂、明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，富含維生素，營養價值高。補肝明目，清熱解毒。下面大康就分享一下胡蘿蔔的做法「胡蘿蔔炒雞蛋」「涼拌胡蘿蔔」「胡蘿蔔果汁」喜歡的朋友一起來看看吧！

食材用料：

胡蘿蔔2根、雞蛋3個、蒜瓣、小蔥適量、鹽、油

步驟做法：

1、胡蘿蔔洗淨切片、碗中雞蛋打散、蒜蔥切片末

2、鍋熱倒油、下入雞蛋液翻炒打散成塊，盛碗待用

3、鍋中少許油，爆香蒜片，加入胡蘿蔔片翻炒

加入適量的鹽

4、放入炒好的雞蛋，翻炒至熟，最後撒上蔥花，即可出鍋。

食材用料：

胡蘿蔔2根、香菜、生抽、蒜瓣、鹽、香油、醋、辣椒油

步驟做法：

1、胡蘿蔔洗淨切絲、香菜洗淨切段，大蒜瓣切細粒。

2、把切好的胡蘿蔔絲、蒜粒放到碗中裡，調入適量精鹽拌勻醃漬殺水20分鐘

3、把醃漬好的胡蘿蔔攥掉大部分水分，加入適量味極鮮醬油、香油、老陳醋、辣椒油後拌勻即可，撒上香菜，即可裝盤

食材用料：

胡蘿蔔半根、蘋果半、橙子1個

步驟做法：

胡蘿蔔、蘋果、橙子、洗淨去皮、切小塊，放入榨汁機、即可

水果大家根據自己的口味選擇，時令的或自己喜歡吃的，這樣不管是大人小孩都愛吃，補充維生素。但要注意不要食物相剋。