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  • 1 # 音悅心靈魂

    榴蓮冰凍起來是可以食用的。原因主要有幾下幾點:

    1、榴蓮冷凍以後能夠提升口感及質感,常溫時肉質偏軟偏稀,但是冷凍後整體變的酥軟,口感可以參考冰激凌。

    2、榴蓮的香味確實被鎖住了,在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子,這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放,全部會濃縮到榴蓮肉,吃起來更有感覺。

    3、榴蓮冷凍狀態下香味被鎖住,不會薰臭冰箱。不用擔心榴蓮會變味。

    4、榴蓮本身的保質期比較長,基本上兩個星期沒問題。

  • 2 # 小咔咔啊

    榴蓮冰凍起來是可以食用的。

    原因主要有幾下幾點:

    1、榴蓮冷凍以後能夠提升口感及質感,常溫時肉質偏軟偏稀,但是冷凍後整體變的酥軟,口感可以參考冰激凌。

    2、榴蓮的香味確實被鎖住了,在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子,這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放,全部會濃縮到榴蓮肉,吃起來更有感覺。

    3、榴蓮冷凍狀態下香味被鎖住,不會薰臭冰箱。不用擔心榴蓮會變味。

    4、榴蓮本身的保質期比較長,基本上兩個星期沒問題。

    擴充套件資料

    榴蓮主要有以下作用:

    1、治療痛經

    榴蓮是熱性水果,很多女性都喜歡吃榴蓮,因為食用後能起到活血化瘀、緩解經痛的作用,尤其適合身體寒冷、身體疼痛、怕冷的婦女吃。同時,榴蓮的熱量能改善腹部的寒冷狀況,促進體溫升高,對感冒體質的朋友很有幫助。

    2、滋陰壯陽

    榴蓮含有很高的糖份,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。對我們的生長有很好的促進作用。

    3、增強免疫力

    榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,小孩子多吃榴蓮能預防生病。

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