梨是一種很好的食品,藥用價值很高,具有消痰降火，清熱解毒，潤肺等功效。像蘋果，梨的皮都非常有營養，最好帶皮吃，但是要清洗乾淨，用淡鹽水泡幾分鐘，能清洗乾淨，可以放心吃。 而梨肉的功能則更多。詳見以下梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。 梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。 能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。 煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。 具有潤燥消風，醒酒解毒等功效。在秋季氣候乾燥時，人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。 梨可清喉降火。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。 ≮適用人群≯ 一般人都可食用。 肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合於。 ≮適用量≯ 每天1個即可。 ≮特別提示≯ 梨性寒涼，故一次不要吃得過多。 ≮健康紅綠燈≯ 脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

梨皮有營養。梨皮能夠清心潤肺，是一種藥用價值較高的中藥，傳統中醫理論認為，梨可入藥，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效。但實際上梨皮作用尤佳，其性涼，味甘澀，無毒，可清心潤肺，降火生津，治療暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡等。

而且在日常生活中，比如自治泡菜時可放點梨皮，能是泡菜更脆，味道更好。

現在是秋季，而秋季“燥邪”容易傷肺，透過上面響石潭對梨皮的營養價值介紹，大家很可以看出吃梨尤其是梨皮會起到很好的潤肺止咳作用。因此，吃梨時最好帶皮吃。