不可以的。
原因:錫紙不要直接接觸明火,不要輕易放到微波爐中加熱,只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。同時,也要避免錫紙包裹的食物和調味料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙,以免有害物質溶出。
錫紙的金屬成分是鋁,由於鋁中含有大量的鉛元素,一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸,便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被汙染的食物,會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。
其中,神經系統最易受鉛的損害,可導致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動等症狀。鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗,誘發貧血,並隨鉛中毒程度加重而加重。
擴充套件資料:
用於燒烤最好選擇鋁箔紙,且其鉛含量應符合國家標準規定。鋁箔與錫箔很易分辨,錫箔比鋁箔顯得光亮很多,但延展性很差,一拉就斷;而鋁箔材質比較硬挺,多采用捲筒式包裝,價格較便宜。
如果食材上添加了調味醬或檸檬,其所含酸性物質會把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出,易混入食物中被人體吸收,則會造成食用者錫、鋁中毒。錫會刺激腸胃,鋁會導致老年痴呆。如果腎臟病人攝入過多的鋁,會出現貧血。
建議人們在做烤制食品時,若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材,就不要加調味醬或檸檬。另外,用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙,或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底更安全。
不可以的。
原因:錫紙不要直接接觸明火,不要輕易放到微波爐中加熱,只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。同時,也要避免錫紙包裹的食物和調味料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙,以免有害物質溶出。
錫紙的金屬成分是鋁,由於鋁中含有大量的鉛元素,一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸,便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被汙染的食物,會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。
其中,神經系統最易受鉛的損害,可導致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動等症狀。鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗,誘發貧血,並隨鉛中毒程度加重而加重。
擴充套件資料:
用於燒烤最好選擇鋁箔紙,且其鉛含量應符合國家標準規定。鋁箔與錫箔很易分辨,錫箔比鋁箔顯得光亮很多,但延展性很差,一拉就斷;而鋁箔材質比較硬挺,多采用捲筒式包裝,價格較便宜。
如果食材上添加了調味醬或檸檬,其所含酸性物質會把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出,易混入食物中被人體吸收,則會造成食用者錫、鋁中毒。錫會刺激腸胃,鋁會導致老年痴呆。如果腎臟病人攝入過多的鋁,會出現貧血。
建議人們在做烤制食品時,若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材,就不要加調味醬或檸檬。另外,用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙,或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底更安全。