hiahiahia我來啦

我老姐評價說，這是以前小時候家裡做的油mangmang（油炒飯）

要不是加了玉米，可能這碗飯真的吃不下咯

拋去這個，這鍋蛋炒飯是我做得最好的一次了

雖然是現煮的 米飯，不過把米飯盛出來冷卻至常溫，這樣就有點過夜米飯那種略硬的口感。

其次我是先煎蛋，再撈起來。最後快出鍋的時候再放回鍋裡，開大火炒出鍋氣。

最後撒上胡椒粉和蔥花

不過不要放太多油，我已經幫你們試過了，油炒飯是真的悶腦袋

主料玉米1根雞蛋1枚剩飯1碗 輔料橄欖油適量生抽適量雞精適量蔥花適量 步驟 玉米雞蛋炒飯的做法步驟11.準備好材料：玉米一根、米飯一碗、雞蛋一枚，蔥適合量。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟22.將玉米剝出來、雞蛋打成槳、蔥切粒。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟33.燒熱鍋倒入多一些的橄欖油，把雞蛋槳倒入。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟44.大火翻炒出香味盛起。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟55.不用再放油，倒入玉米粒炒到斷生盛起。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟66.這個時候鍋裡需要重新再倒入適量橄欖油，將剩飯倒入。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟77.倒入適量生抽，翻炒均勻。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟88.加入炒好的玉米一起翻炒。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟99.炒均勻後再倒入炒好的雞蛋。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟1010.繼續翻炒均勻，然後加入蔥花。 玉米雞蛋炒飯的做法步驟1111.調入少許雞精翻炒均勻即可熄火。