中醫不僅僅認為“五色對五臟”，青赤黃白黑對應肝心脾肺腎，五味——酸苦甘辛鹹也對應肝心脾肺腎。就藥、食而言，都有“性、味、歸經”，五色、五味是歸經，發揮作用的還得有“溫、涼、寒、熱、平”的“性”。傳統中醫用的是天然藥（食），絕大多數天然藥（食）不僅僅只有一種顏色，也就不僅僅入單一的臟腑。比如綠豆：性寒，皮綠，入肝經；芯黃，入脾經；煮出湯來發紅，入心經。故此，夏季喝綠豆湯可解暑——祛心火、肝火，其中還有“五臟對五行，相生相剋”的理論——肝為心之母！“芯黃，入脾經”應該好理解，吃半碗綠豆不是也飽嗎？並且，其性寒，有胃火的人用綠豆同樣有作用。這裡的“性寒”可能不太好理解，中醫的“溫涼寒熱”與溫度沒有關係，熱的綠豆湯照樣是“寒性”！這太抽象，那就觀察身邊的人，有胃寒的人喝了熱的綠豆湯也會胃疼，哪怕是吃了涼的（這裡指的是常溫）小米粥也不會犯病——小米“性溫、色黃、入脾經、補中益氣”。要討論“中醫五色五味入五臟理論靠譜嗎？”的問題，看你怎麼理解。首先要明確——中醫的“五臟”是以其功能劃分的，具有“相生相剋、相侮相乘”的關係，不是指的具體的臟器，不對應西醫所指的獨立的、具體的臟器！中醫五色五味入五臟理論也是按照藥食的功能界定的。如果簡單地背誦“綠豆木性入肝經”，那它就不靠譜；如果運用中醫整體思維，那它就靠譜！至於“人工色素”，因為其“合成”的過程複雜、用料來源複雜，不可辨其用料來源的“五行”，不在中醫考慮範圍內。傳統中醫不用“合成的、提純的”物質！
中醫不僅僅認為“五色對五臟”，青赤黃白黑對應肝心脾肺腎，五味——酸苦甘辛鹹也對應肝心脾肺腎。就藥、食而言，都有“性、味、歸經”，五色、五味是歸經，發揮作用的還得有“溫、涼、寒、熱、平”的“性”。傳統中醫用的是天然藥（食），絕大多數天然藥（食）不僅僅只有一種顏色，也就不僅僅入單一的臟腑。比如綠豆：性寒，皮綠，入肝經；芯黃，入脾經；煮出湯來發紅，入心經。故此，夏季喝綠豆湯可解暑——祛心火、肝火，其中還有“五臟對五行，相生相剋”的理論——肝為心之母！“芯黃，入脾經”應該好理解，吃半碗綠豆不是也飽嗎？並且，其性寒，有胃火的人用綠豆同樣有作用。這裡的“性寒”可能不太好理解，中醫的“溫涼寒熱”與溫度沒有關係，熱的綠豆湯照樣是“寒性”！這太抽象，那就觀察身邊的人，有胃寒的人喝了熱的綠豆湯也會胃疼，哪怕是吃了涼的（這裡指的是常溫）小米粥也不會犯病——小米“性溫、色黃、入脾經、補中益氣”。要討論“中醫五色五味入五臟理論靠譜嗎？”的問題，看你怎麼理解。首先要明確——中醫的“五臟”是以其功能劃分的，具有“相生相剋、相侮相乘”的關係，不是指的具體的臟器，不對應西醫所指的獨立的、具體的臟器！中醫五色五味入五臟理論也是按照藥食的功能界定的。如果簡單地背誦“綠豆木性入肝經”，那它就不靠譜；如果運用中醫整體思維，那它就靠譜！至於“人工色素”，因為其“合成”的過程複雜、用料來源複雜，不可辨其用料來源的“五行”，不在中醫考慮範圍內。傳統中醫不用“合成的、提純的”物質！