沙棘的功效與作用：

1、沙棘的藥用價值很高，有多種功效，可以生津止渴、有利於養胃、清熱化痰、活血化瘀。食用沙棘，可以有效地治療咳嗽痰多、胃痛等病症。

2、吃沙棘的話能夠很好的治療心血管疾病，這主要是因為沙棘裡面有大量的沙棘黃銅、機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修復體內的肝細胞，使肝功能可以得到恢復。將血中的垃圾徹底排出後，也可以使腎的功能得到恢復。

3、沙棘有治療冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘後，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且還把心血管擴張了，使栓塞逐漸被溶化，從而避免了心絞痛等病症的出現。

4、食用沙棘還有治療面癱、肩周炎、脊椎病、股骨頭壞死等疾病的功效。

5、食用沙棘，有抑制我們面板的黑色素的生成和延緩衰老的功效。因為沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑制我們面板中的黑色素和脂褐質沉積的作用，讓我們的面板變得白嫩光滑，並且可以透過減少色素，來達到消除我們面板中的斑點的目的。

沙棘吃法：

沙棘糖水

1、我們可以先把買回來的沙棘果洗乾淨。

2、然後把洗好的沙棘果放進鍋中，再往鍋中加入適量的水，開始煮沙棘果。

3、等沙棘果被煮的比較軟的時候，也就是說煮大概1個小時後，就可以加入白糖攪拌均勻了。

沙棘果糖水還可以有效地降低膽固醇，所以非常適合膽固醇偏高的人群食用。它還可以預防疾病，延緩衰老。