小麥和水稻，那種作為主食對人體更好
清水塘本人從小在洞庭湖區長大，從小到大一直都是吃米飯，對於麵粉做的食物吃得最多的應該就是麵條了，而且本人還真特別喜歡吃麵條。
第一次接觸北方面食是在2006年，那時候隻身一人剛到山東德州參加鐵路施工。剛開始吃飯真的特別不適應，因為早上中午晚上基本以麵食品為主，比如饅頭、大餅，感覺吃了過一個小時肚子又餓了，唯一有點吃得順口的就是麵條了。不過人在餓的時候啥都是香的，所以曾經最多時候一次吃過6個饅頭。後來慢慢的適應了吃饅頭，乃至於記得很清楚，在汶川地震時，本人正帶隊在山東棗莊火車站參與施工改造，因為好幾天沒吃饅頭而到處找饅頭吃。
所以，對於小麥和大米，本人是切身體會過長時間吃其中一種食物的感受以及區別的。
對於小麥製品，也就是麵食製品，比如饅頭、大餅、煎餅、麵條等，吃法不那麼講究，最簡單的鹹菜、大蔥就可以打發一頓飯。而吃大米飯肯定做不到，至少你得炒一個菜，或者是做個蛋炒飯吧。所以，從綜合性的營養來說，清水塘認為吃大米飯營養更為均衡。
清水塘第一次到山東時候最大的感觸就是北方人確實比南方人高大。在讀書的時候就聽說北方人高大主要是吃麵食原因。我想，也許小麥確實比大米更讓人長個子吧。
如果說到單純的大米和小麥那個營養更高，清水塘認為應該是小麥的營養更高。因為小麥是磨成粉狀了的，人吃後更容易消化吸收。
但是如果說到作為主食哪個更適合人體需求，清水塘還是認為大米更好。因為中國稻穀種植量、產量都遠超過小麥，而且大米的熱量相比小麥要低一些，吃後沒那麼容易發胖。另外吃米飯會要吃多種不同的菜餚，而吃麵食品就相對會少，從營養全面性來看，吃大米飯還是要更勝於吃麵食。
大家怎麼看呢？
小麥和水稻，那種作為主食對人體更好
清水塘本人從小在洞庭湖區長大，從小到大一直都是吃米飯，對於麵粉做的食物吃得最多的應該就是麵條了，而且本人還真特別喜歡吃麵條。
第一次接觸北方面食是在2006年，那時候隻身一人剛到山東德州參加鐵路施工。剛開始吃飯真的特別不適應，因為早上中午晚上基本以麵食品為主，比如饅頭、大餅，感覺吃了過一個小時肚子又餓了，唯一有點吃得順口的就是麵條了。不過人在餓的時候啥都是香的，所以曾經最多時候一次吃過6個饅頭。後來慢慢的適應了吃饅頭，乃至於記得很清楚，在汶川地震時，本人正帶隊在山東棗莊火車站參與施工改造，因為好幾天沒吃饅頭而到處找饅頭吃。
所以，對於小麥和大米，本人是切身體會過長時間吃其中一種食物的感受以及區別的。
對於小麥製品，也就是麵食製品，比如饅頭、大餅、煎餅、麵條等，吃法不那麼講究，最簡單的鹹菜、大蔥就可以打發一頓飯。而吃大米飯肯定做不到，至少你得炒一個菜，或者是做個蛋炒飯吧。所以，從綜合性的營養來說，清水塘認為吃大米飯營養更為均衡。
清水塘第一次到山東時候最大的感觸就是北方人確實比南方人高大。在讀書的時候就聽說北方人高大主要是吃麵食原因。我想，也許小麥確實比大米更讓人長個子吧。
如果說到單純的大米和小麥那個營養更高，清水塘認為應該是小麥的營養更高。因為小麥是磨成粉狀了的，人吃後更容易消化吸收。
但是如果說到作為主食哪個更適合人體需求，清水塘還是認為大米更好。因為中國稻穀種植量、產量都遠超過小麥，而且大米的熱量相比小麥要低一些，吃後沒那麼容易發胖。另外吃米飯會要吃多種不同的菜餚，而吃麵食品就相對會少，從營養全面性來看，吃大米飯還是要更勝於吃麵食。
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