胃癌，是消化道最常見的惡性腫瘤，佔中國消化道腫瘤的首位。

外科手術切除是目前治療胃癌的主要方法，也是目前治癒胃癌的唯一方法。

術後腸蠕動未恢復，肛門未排氣期間，要禁食禁水。

腸蠕動恢復肛門排氣後，首次先試喝50ml的溫水，沒有嗆咳、嘔吐等症狀後，可給予純流質飲食。量不可過多，以50-80ml為宜。

3-4天后可增加到100-200ml/次，每天5－6次為宜。要少量多次。

一週後沒有別的不適症狀，可以吃半流質飲食，如稀飯、爛麵條、蒸蛋等。仍要少食多餐。

一個月後，可逐步過渡為正常飲食，但米飯宜軟爛一點，忌吃生冷、產氣、刺激性食物。

避免食用過甜、過鹹、過濃的流質食物，多進食富含蛋白質的食物，進餐後平臥20分鐘，可有效預防術後傾倒綜合症的發生。

總之，胃癌術後的病人，重在自我調理，只要注意少食多餐，忌酒，忌辛辣、刺激性食物，適當運動，你一定會再次擁有健康的。

一般情況下，胃切除手術後，病人在1～3天內腸功能可逐漸恢復，當腸道通氣（即放屁）後，就可進食少量清流質飲食，如米湯、稀藕粉、蜂蜜水、麵湯、青菜湯等，每次飲用100毫升左右，每日餐次為7—8次。3—5天后可改為進食大米稀飯、小米稀飯、蒸蛋羹、雞蛋湯、雞蛋麵糊等，每日餐次可為6次左右。此階段，不要吃容易產氣的食物，如牛奶、豆漿等，以及含粗纖維多的食物，如芹菜、豆芽、洋蔥等。 為了防止傾倒綜合徵的發生，胃切除術後除了少量多餐，進食時儘量少喝水外，還要注意儘量不要吃高糖飲食。此外，進食後平臥30分鐘左右，對防止傾倒綜合徵的發生也有較好的作用。 胃切除術後的病人還應注意在膳食中適當新增含鈣和維生素D的食物，以有利骨骼鈣化。 在烹調方法上要注意儘可能採用煮、燴、蒸、燉等烹調方式，而不要採用涼拌、油炸、生煎等方法，以利於食物的消化吸收