主料

大米

1杯

蝦仁

250克

雞蛋

1個

輔料

鹽

2小勺

蔥花

適量

白胡椒粉

適量

步驟

1.蝦仁去除蝦線，洗淨，放入料理杯

2.放入適量蔥花，放入半小勺鹽，撒入一點點白胡椒粉，可以去腥增鮮

3.打入一個雞蛋

4.用料理棒把蝦仁打成泥

5.打好的蝦泥倒入裱花袋中

6.整理好裱花袋備用

7.大米一杯煮一鍋白粥

8.裱花袋尖端剪開一個口子，將蝦滑擠出合適的長度，用筷子夾斷到粥裡，一直到所有的蝦滑都入鍋

9.蓋上蓋子再煮10分鐘，加鹽調味即可，可以在出鍋時撒上一把香蔥，味道更好

蝦滑粥的做法1。鍋中放入小米和清水。先大火燒開。2。燒開後轉小火煮。這時蓋半蓋著防溢鍋。3。攪拌杯裡放入蝦仁、蛋、澱粉、鹽和白胡椒粉。（蝦仁是頭天晚上去皮和頭，再挑過泥線的）4。開啟攪拌器攪碎。5。鍋裡的粥粘了後，用小勺子舀一勺蝦滑下入鍋中，小火煮2分鐘左右。6。蝦滑都飄起來後，加入鹽、黑胡椒粉，再加入香蔥，調入香油即可！