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製作麵包的機器分家用和商用
家用的有面包機(攪面與醒發一體)，廚師機，小烤箱
商用麵包量不家用的多，所以製作麵包的機器有攪面機(圖1)電子秤，丹麥開酥機圖4，冰箱圖2(冷凍加冷藏)，麵糰分割機圖3，發酵箱，烤箱(平爐烤箱與熱風爐烤箱)
攪面機 用於把製作麵包的乾性材料與溼性材料倒入攪面機混合攪伴，經過攪拌攪出薄膜的麵糰
電子秤 用於稱量你需要多少克的麵糰製作麵包
丹麥開酥機 用於製作丹麥麵包，經典的丹麥麵包有可頌牛角包，髒髒包，手撕包，拿破崙等
冰箱 用於冷凍製作丹麥的麵糰，打面需要的冰水，冷藏用於麵包的裝飾材料
麵糰分割機 用於切割整塊麵糰，一般整塊可分割36個麵糰 麵糰大小可以調整
發酵箱 用於醒發整形好的麵糰或者種麵糰
烤箱 分為平爐和熱風爐
平爐 多用於烤制調理麵包，土司等
熱風爐 多用於烤制丹麥，餅乾，等
做麵包常用的機器分為家用和商用兩大類。
家用做麵包的機器一般有廚師機，麵包機和烤箱。
廚師機用來揉麵，節省體力，可以揉各種麵糰。
麵包機揉麵，發酵，烤制一體比較方便，但是可以做的麵包種類比較少。
烤箱用作烤制面包。
商用的機器一般都是大型機有和麵機，麵糰分割機，發酵箱，開酥機，切片機等。
和麵機，用來揉麵，製作麵糰。
麵糰分割機，用來分割麵糰兒，可調整面團兒大小。
發酵箱用於麵糰醒發。
開酥機用來製作可頌，丹麥拿，破侖酥皮點心類的麵包。
切片機用來切割土司麵包，法式麵包等需要切片類的產品。
剩下的大型機械會根據用途不同選擇性的採購。