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新鮮而又營養豐富的水果,對於糖尿病人來說,一旦食用不當,不但會導致血糖升高,嚴重時還會加重病情。不敢吃水果其實是糖尿病治療的誤區,水果並非全是果糖或葡萄糖,還含有可溶性膳食纖維,糖尿病患者適當的吃些水果,不但不會加重糖尿病的病情,同時,水果裡面的各種營養元素,對於糖尿病患者的身體健康,也有著很大的幫助作用。 水果確實有著一定熱量,那麼,糖尿病患者要如何吃水果才既有利於健康又不影響血糖呢?方法有三:
1.選擇在兩餐之間吃水果。糖尿病患者吃水果的時候,應堅持總量控制,以“少量”作為基本原則。在兩餐之間增加一定量的水果,但一次量不要太多,放在兩餐間吃對血糖影響小,儘量選擇含糖低的水果,例如火龍果、獼猴桃、草莓、蘋果和梨等。
2.正餐吃水果應減少主食量。如果是在餐後或者餐前吃水果,則吃主食時適當減少主食的量,水果的熱量應納入主食總熱量。
3.選擇合適的水果。糖尿病患者並不是所有水果都適合吃,我們知道水果種類很多,但不同品種的水果,由於生長地點、時間、季節、成熟早晚不同,要儘量新鮮、當季的水果,這樣對血糖的影響會降到最低。
4、要選含糖量低的水果
水分含量高,味道香甜的水果深受人們的喜愛,如菠蘿、葡萄、香蕉、紅棗、荔枝等,但是對於糖尿病人而言,這樣的水果並不是理想的選擇,不宜食用。糖尿病人應儘量選擇一些維生素含量高含糖量低的水果,如西瓜、蘋果、梨、柚子、草莓、火龍果、獼猴桃等。
5、吃水果前需血糖平穩
糖尿病人不是不可以吃水果,但是首要的前提是血糖必須平穩。當血糖控制比較理想,即空腹血糖在7mmol/L以下,餐後兩小時血糖在9mmol/L以下時,就可以適當進食一些水果了。如果病人本身血糖控制不理想,沒管住嘴而進食了一些含糖量高的水果,很容易造成血糖升高,病情反覆。
身邊很多糖友們不敢吃水果,因為水果主要成分是糖,一些水果中還含有少量的澱粉,如果食用不當,可升高血糖,使得病情反覆無常。但很多糖友們又渴望能吃點水果,因為水果含有維生素、無機鹽和膳食纖維,是營養豐富的健康食品。近年來眾多研究發現,合理攝入新鮮水果不僅能明顯降低普通人群罹患糖尿病以及相關血管併發症的風險,對糖尿病患者同樣有益。
那麼,怎樣才算合理攝入水果呢?掌握好下面四個要點,糖友們就可以做到既控制好血糖,又享受到美味水果的益處與樂趣:
要點1:吃水果的“時機”
糖尿病人在血糖控制良好的情況下可以吃水果。如果血糖控制不理想,可先多食用蔬菜,等病情平穩後再進食水果。
要點2:吃水果的“時間”
水果一般作為加餐食用,糖尿病人吃水果最好安排在午餐後和(或)晚餐後2小時吃為宜,並且吃水果量的熱卡一定要計入總熱量卡之內,這樣可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重,同時還要避免在餐前/後立即吃水果。
要點3:吃水果的“種類”
糖尿病人主要選擇纖維素含量多又不太甜的品種為宜,還要注意同一水果不同品種不同產地對血糖的影響可能也有一定的差異。類似於蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,比較適合糖尿病人食用,反之像香蕉、荔枝、甜橘、葡萄等含糖量較高的水果,則不適合糖尿病人食用。
要點4:吃水果的“量”
每天可食用200g左右的水果,並同時應減少相應主食的量以使每日攝入的總熱量保持不變。
小糖還要提醒糖友們~在食用水果時要注意監測自己的血糖變化情況哦~