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  • 1 # 28式辦公室簡易太極拳

    “暈釩”指的就是葡萄酒,開瓶以後,沒有出現正常的狀況,而是表現沉質悶,封閉,甚至有些無精打采,以至於顯得疲態。

    最經常遇到的暈瓶情況就是葡萄酒經過長途跋涉之後,表現得疲憊無力。特別是途中有顛簸受熱的情況,更會加重這種後果。

    不過新平其實只是一種暫時現象,不必擔心。正常情況下,只要葡萄酒不是受熱過度,或者日曬雨淋,一般,讓他,靜臥,兩三個星期以後,狀態就會慢慢恢復。

    所以葡萄酒的音訊實際上是,由於震動,環境嘈雜,氣溫波動,等原因造成的。因此只要,保持,放置於恆溫,安靜,避免日光直接照射的環境下,不輕易移動,自然,就能防止“暈瓶”現象的發生。

  • 2 # 武漢壹周

    就像好酒之人無法避免“暈酒”,再好的葡萄酒也無法避免“暈瓶”

    我們通常意義上所理解的“暈瓶”,就是指在外力作用下,令得葡萄酒產生持續波動,打破了酒瓶中原本的平衡,引發了諸如葡萄酒原有的香味混雜且無層次,口感變差。用專業的說法就是——啞酒(Muted)

    最簡單的“治療”葡萄酒暈瓶的法子,就是令其平躺狀態保持不動一段時間,慢慢葡萄酒就會恢復活力的

    還有一種暈瓶現象,是葡萄酒被加入二氧化硫之後,因為葡萄酒裝瓶時溶解了大量的氧氣,需要新增二氧化硫來防止氧化,所以這個時候的葡萄酒其實是不能喝的,味道特難聞,至少要等上1個月時間以後才能飲用。

    不過話又說回來,酒廠一般也會將其放置一段時間後,才開始正式銷售的。所以這種味道你想聞都聞不到

    其實根據壹周君的經驗,年輕的葡萄酒暈瓶現象發生較少,即便是長途運輸的顛簸,到手後基本上放1-2天也就沒什麼問題了,反而是那種價格昂貴、年份比較長的老年葡萄酒,比較脆弱,很容易暈瓶,恢復的時間也慢。

    所謂的葡萄酒是有生命,就是這個意思啦

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